Zutaten:
Für den Teig:
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 125 ml Milch
- 125 ml Öl
Für den Guss:
- 200 ml Milch
- 2 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
Zubereitung:
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine Backform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
In einer großen Schüssel das Mehl mit dem Backpulver vermengen.
In einer separaten Schüssel die Eier, den Zucker und den Vanillezucker miteinander verquirlen.
Die Ei-Zucker-Mischung, die Milch und das Öl zur Mehlmischung hinzufügen und alles gut miteinander verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und gleichmäßig verteilen.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Holzstäbchen sauber herauskommt, wenn man es in die Mitte des Kuchens steckt.
Während der Kuchen backt, den Guss vorbereiten. Dazu die Milch, den Zucker und den Vanillezucker in einem kleinen Topf erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Den gebackenen Kuchen aus dem Ofen nehmen und sofort den heißen Milchguss gleichmäßig über den Kuchen gießen. Der Kuchen wird den Guss aufsaugen.
Den Kuchen vollständig abkühlen lassen, bevor Sie ihn in Stücke schneiden und servieren.
Genießen Sie Ihren selbstgemachten Milchkuchen!
