MASCARPONE-HASELNUSS-MOUSSE-KUCHEN

Beschreibung

Der Mascarpone-Haselnuss-Mousse-Kuchen ist ein himmlisches Dessert, das mit seiner cremigen Textur und dem nussigen Aroma jeden Gaumen verzaubert. Dieser Kuchen ist perfekt für besondere Anlässe und wird Ihre Gäste mit Sicherheit beeindrucken. Die Kombination aus Mascarpone und Haselnüssen verleiht diesem Kuchen eine einzigartige Note, die sowohl süß als auch leicht herzhaft ist.

Zubereitungszeit und Kochzeit

• Zubereitungszeit: 30 Minuten
• Kochzeit: 45 Minuten
• Kühlzeit: 4 Stunden
• Gesamtzeit: 5 Stunden 15 Minuten

Zutaten

Für den Boden:

Für die Mascarpone-Haselnuss-Mousse:

Für die Dekoration:

Zubereitung

Schritt 1: Den Boden vorbereiten

1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
2. Mischen Sie die gemahlenen Haselnüsse, Mehl und Zucker in einer Schüssel.
3. Fügen Sie die Butter und das Ei hinzu und kneten Sie alles zu einem glatten Teig.
4. Drücken Sie den Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) und backen Sie ihn für 15-20 Minuten, bis er goldbraun ist. Lassen Sie den Boden abkühlen.

Schritt 2: Die Mascarpone-Haselnuss-Mousse zubereiten

1. Weichen Sie die Gelatine in kaltem Wasser ein.
2. Schlagen Sie die Sahne steif und stellen Sie sie beiseite.
3. Mischen Sie den Mascarpone, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel glatt.
4. Erhitzen Sie die eingeweichte Gelatine leicht und rühren Sie sie in die Mascarpone-Mischung ein.
5. Heben Sie die geschlagene Sahne und die gehackten Haselnüsse vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung.

Schritt 3: Den Kuchen zusammenfügen

1. Verteilen Sie die Mascarpone-Haselnuss-Mousse gleichmäßig auf dem abgekühlten Boden.
2. Stellen Sie den Kuchen für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, damit die Mousse fest wird.

Schritt 4: Den Kuchen dekorieren

1. Vor dem Servieren den Kuchen mit ganzen Haselnüssen, geraspelter Schokolade und etwas Puderzucker garnieren.