Zubereitungszeit und Backzeit
- Zubereitungszeit: 45 Minuten
- Backzeit: 30-35 Minuten
Warum hausgemacht?
Hausgemachte Marzipanschnittchen sind nicht nur lecker, sondern auch gesünder, da man genau weiß, welche Zutaten verwendet werden. Zudem kann man die Rezepte nach eigenem Geschmack anpassen und experimentieren.
Warum ist dieses Rezept so besonders?
Dieses Rezept kombiniert die cremige Süße von Marzipan mit knusprigen Streuseln und einem zarten Mürbeteig. Es ist einfach zuzubereiten und bietet eine perfekte Balance zwischen süß und knusprig.
Was macht dieses Rezept so besonders?
Die Verwendung von Marzipanrohmasse gibt den Schnittchen eine einzigartige, cremige Textur und einen intensiven Geschmack. Die Kombination mit knusprigen Streuseln und einem zarten Mürbeteig macht dieses Rezept zu einem besonderen Genuss.
Beschreibung
Marzipanschnittchen sind ein klassisches Gebäck, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Die cremige Marzipanfüllung, die knusprigen Streusel und der zarte Mürbeteig machen diese Schnittchen zu einem wahren Genuss. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken sowohl warm als auch kalt.
Geschichte des Marzipanschnittchen Rezepts
Marzipanschnittchen haben eine lange Tradition in der deutschen Backkultur. Marzipan, das aus gemahlenen Mandeln und Zucker hergestellt wird, ist seit Jahrhunderten ein beliebtes Süßgebäck. Die Kombination von Marzipan mit einem Mürbeteig und Streuseln ist eine moderne Interpretation dieses klassischen Gebäcks.
Tipps für die Perfektion des Marzipanschnittchen Rezepts
- Achten Sie darauf, dass die Marzipanrohmasse von guter Qualität ist, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Die Streusel sollten gleichmäßig über die Marzipanfüllung gestreut werden, um eine knusprige Oberfläche zu gewährleisten.
- Verwenden Sie frische Butter und Eier für einen besseren Geschmack.
Besonderheit des Marzipanschnittchen Rezepts
Die Kombination aus cremiger Marzipanfüllung, knusprigen Streuseln und einem zarten Mürbeteig macht diese Schnittchen einzigartig. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten eine perfekte Balance zwischen süß und knusprig.
Zusammenstellung und Präsentation des Marzipanschnittchen Rezepts
- Servieren Sie die Marzipanschnittchen kalt oder bei Zimmertemperatur.
- Sie können die Schnittchen mit einem Hauch Puderzucker bestäuben, um ihnen einen besonderen Touch zu verleihen.
- Garnieren Sie die Schnittchen mit frischen Beeren oder einem Klecks Schlagsahne.
Häufig gestellte Fragen
- Kann ich die Marzipanschnittchen auch ohne Streusel machen?
- Ja, Sie können die Streusel weglassen und die Schnittchen nur mit der Marzipanfüllung und dem Mürbeteig backen.
- Wie lange halten sich die Marzipanschnittchen?
- Die Schnittchen halten sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage.
- Kann ich die Schnittchen einfrieren?
- Ja, die Schnittchen können eingefroren und bei Bedarf aufgetaut werden.
Zutaten
Teig
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 75 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Marzipanfüllung
- 200 g Marzipanrohmasse
- 50 g Puderzucker
- 1 Ei
- 1 TL Rum oder Rumaroma
Streusel
- 100 g Mehl
- 50 g Zucker
- 50 g Butter
- 1 Prise Zimt
Glasur
- 100 g Puderzucker
- 1-2 EL Wasser
Zubereitung
Teig
- Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz zu einem Mürbeteig verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Marzipanfüllung
- Marzipanrohmasse, Puderzucker, Ei und Rum oder Rumaroma zu einer glatten Masse verrühren.
Streusel
- Mehl, Zucker, Butter und Zimt zu Streuseln verkneten.
Zusammenfügen
- Den Teig ausrollen und eine gefettete Backform (ca. 20×30 cm) damit auslegen.
- Die Marzipanfüllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Die Streusel darüber streuen.
- Bei 180°C (Umluft 160°C) für etwa 30-35 Minuten backen.
Glasur
- Puderzucker mit Wasser zu einer glatten Glasur verrühren.
- Nach dem Backen die Glasur über die Marzipanschnittchen gießen und abkühlen lassen.
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