Zutaten für
- 225 g Butter, zimmerwarm
- 200 g Zucker
- 1 Prise(n) Salz
- 4 Ei(er)
- 325 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 3 EL Milch
- 30 g Kakao
- 100 g Rote Grütze
- evtl. Puderzucker, oder Kuvertüre
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Zubereitung
Den Ofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Butter, Zucker und Salz cremig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren. Das Mehl und Backpulver dazugeben und zuletzt die Milch einrühren. Den Teig halbieren und zu einer Hälfte Kakao und Grütze geben, alles sehr gut vermischen.
Den hellen Teig in eine gefettete Kastenform füllen, den Kakao-Grütze Teig darauf geben und mit Hilfe einer großen Gabel einmal kurz durch den Teig gehen, so dass eine hübsche Marmorierung entsteht. Den Kuchen 60 – 70 Minuten lang backen (Stäbchenprobe), nach Vorliebe mit Puderzucker oder Kuvertüre verzieren.
Die Grütze macht den Kuchen sehr saftig, so dass er sich einige Tage hält.
