Marmor-Kirsch-Streuselkuchen

Beschreibung

Der Marmor-Kirsch-Streuselkuchen ist ein köstlicher, saftiger Kuchen, der die perfekte Kombination aus süßen und sauren Aromen bietet. Mit einer marmorierten Textur, saftigen Kirschen und knusprigen Streuseln ist dieser Kuchen ein wahrer Genuss für jeden Anlass. Ideal für Kaffeekränzchen, Familienfeiern oder einfach als süße Versuchung zwischendurch.

Zubereitungszeit und Backzeit

• Zubereitungszeit: 30 Minuten
• Backzeit: 50 Minuten
• Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten

Zutaten

Für den Teig:

Für die Streusel:

Für den Belag:

Zubereitung

Schritt 1: Teig vorbereiten

1. Butter und Zucker schaumig rühren.
2. Die Eier einzeln unterrühren.
3. Mehl, Backpulver und Vanillezucker mischen und unter die Butter-Zucker-Masse heben.
4. Den Teig in zwei Hälften teilen. Eine Hälfte mit Kakao und Milch vermischen, sodass ein dunkler Teig entsteht.

Schritt 2: Streusel herstellen

1. Alle Zutaten für die Streusel in eine Schüssel geben und mit den Fingerspitzen zu krümeligen Streuseln verarbeiten.

Schritt 3: Kirschen vorbereiten

1. Die Kirschen abtropfen lassen und den Saft auffangen.
2. Den Kirschsaft mit Speisestärke verrühren und kurz aufkochen, bis die Mischung dicklich wird.
3. Die Kirschen unter die abgekühlte Stärke-Mischung heben.

Schritt 4: Kuchen zusammenfügen und backen

1. Eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl bestäuben.
2. Abwechselnd den hellen und dunklen Teig in die Form geben und mit einer Gabel marmorieren.
3. Die Kirschen gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
4. Die Streusel über die Kirschen streuen.
5. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 50 Minuten backen.
6. Den Kuchen im Ofen leicht abkühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird.

Tipps für die Perfektion des Rezepts

• Frische Kirschen: Verwenden Sie frische Kirschen, wenn sie Saison haben, für den besten Geschmack.
• Gleichmäßige Streusel: Achten Sie darauf, dass die Streusel gleichmäßig über den Kuchen verteilt sind, damit jeder Bissen knusprig wird.
• Marmorierung: Nehmen Sie sich Zeit für die Marmorierung des Teigs, um ein schönes Muster zu erhalten.
• Abkühlen lassen: Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn anschneiden, damit er sich besser schneiden lässt.