Zutaten:
- 200 g dunkle Schokolade
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 2 EL Kakaopulver
- 1 Prise Salz
- 100 ml Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung:
Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine runde Backform einfetten und mit Mehl bestäuben.
Die dunkle Schokolade grob hacken und zusammen mit der Butter in einem hitzebeständigen Behälter schmelzen. Dies kannst du über einem Wasserbad oder vorsichtig in der Mikrowelle machen. Rühre die Mischung gelegentlich um, bis sie glatt und geschmolzen ist.
In einer großen Schüssel den Zucker und die Eier schaumig schlagen. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren, bis alles gut kombiniert ist.
Das Mehl, Backpulver, Kakaopulver und eine Prise Salz vermengen. Diese trockenen Zutaten nach und nach zur Schokoladenmischung geben und gut verrühren.
Die Milch und den Vanilleextrakt hinzufügen und erneut gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und glattstreichen.
Den Schokoladenkuchen im vorgeheizten Ofen für ca. 25-30 Minuten backen. Du kannst die Stäbchenprobe machen – wenn ein Holzstäbchen sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor du ihn stürzt.
Optional kannst du den Kuchen mit Puderzucker oder geschmolzener Schokolade verzieren, bevor du ihn servierst.
Tipp: Du kannst deinem Lieblings – Schokoladenkuchen eine persönliche Note verleihen, indem du gehackte Nüsse, Beeren oder Schokoladenchips in den Teig gibst. Dieser Kuchen schmeckt besonders gut, wenn er noch leicht warm serviert wird.
This recipe should provide both the necessary information and a bit of creativity while making the “Lieblings – Schokoladenkuchen.”
