Lavendel-Vanille-Cupcakes

Lavendel-Vanille-Cupcakes sind ein wahrer Genuss für die Sinne. Mit ihrer feinen, floralen Note des Lavendels und der sanften Süße von Vanille begeistern sie nicht nur geschmacklich, sondern sind auch optisch ein Highlight.

Zubereitungszeit und Backzeit

Zubereitungszeit: 25 Minuten
Backzeit: 20 Minuten
Dekoration und Ruhezeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 15 Minuten

Warum selbstgemacht?

Selbstgemachte Lavendel-Vanille-Cupcakes garantieren dir die beste Qualität und den puren Genuss, frei von künstlichen Zusätzen. Zudem kannst du den Geschmack individuell anpassen – sei es mit mehr Vanille, einem Hauch Zitrone oder einer intensiveren Lavendelnote. Der Stolz, etwas so Schönes und Köstliches selbst kreiert zu haben, macht das Backen umso lohnenswerter.

Warum ist dieses Lavendel-Vanille-Cupcakes Rezept so besonders?

Was macht dieses Rezept aus?

Einzigartige Geschmackskombination: Die Verbindung von Lavendel und Vanille verleiht den Cupcakes eine besondere Eleganz.
Ästhetik: Mit zarter Lavendeldekoration wirken die Cupcakes wie kleine Kunstwerke.
Vielseitigkeit: Perfekt für Hochzeiten, Geburtstage oder einen Nachmittagstee.

Beschreibung

Diese Cupcakes bestehen aus einem lockeren Vanille-Teig, verfeinert mit einer feinen Lavendelnote, und werden mit einer cremigen Buttercreme gekrönt. Sie sind leicht, aromatisch und bringen ein Gefühl von Sommer und Blumenwiesen auf den Teller.

Die Geschichte des Lavendel-Vanille-Cupcakes Rezepts

Lavendel wird seit Jahrhunderten in der Küche verwendet, besonders in der französischen Provence, wo Lavendelfelder die Landschaft prägen. Die Kombination mit Vanille ist eine moderne Interpretation, die den klassischen Kräutergeschmack harmonisch mit der Süße eines Desserts verbindet.

Zutaten

Für die Cupcakes:

120 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
80 g Butter, weich
100 g Zucker
2 Eier
1 TL Vanilleextrakt
50 ml Milch
1 TL getrocknete, essbare Lavendelblüten

Für das Topping:

150 g weiche Butter
200 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
1-2 TL Milch (optional, für die Konsistenz)
Frische oder getrocknete Lavendelblüten zur Dekoration

Zubereitung

1. Vorbereitung

Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.

2. Teig zubereiten

Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
Butter und Zucker in einer separaten Schüssel cremig schlagen.
Eier einzeln hinzufügen und gut einarbeiten.
Vanilleextrakt und Milch unterrühren.
Die trockenen Zutaten und die Lavendelblüten vorsichtig unterheben.

3. Backen

Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen.
Im vorgeheizten Ofen 18–20 Minuten backen, bis die Cupcakes goldbraun sind.
Abkühlen lassen.

4. Buttercreme

Butter und Puderzucker in einer Schüssel cremig rühren.
Vanilleextrakt hinzufügen und bei Bedarf die Konsistenz mit etwas Milch anpassen.
Die Creme in einen Spritzbeutel füllen und die Cupcakes dekorieren.

5. Dekoration

Mit Lavendelblüten garnieren, um die Cupcakes optisch zu veredeln.

Tipps für die Perfektion des Lavendel-Vanille-Cupcakes Rezepts

Lavendel in Maßen verwenden: Zu viel Lavendel kann schnell überwältigend wirken. Halte die Menge dezent.
Frische Lavendelblüten: Falls möglich, verwende frischen Lavendel für einen intensiveren Geschmack.
Gleichmäßiges Backen: Stelle sicher, dass der Teig gleichmäßig verteilt ist, um gleichmäßige Cupcakes zu erhalten.

Besonderheit des Lavendel-Vanille-Cupcakes Rezepts

Die zarte Lavendelnote in Kombination mit der cremigen Vanillebuttercreme macht dieses Rezept besonders raffiniert. Es ist ideal für Genießer, die das Außergewöhnliche suchen und ihre Gäste mit etwas Einzigartigem überraschen möchten.

Präsentation

Serviere die Cupcakes auf einer eleganten Tortenplatte und füge als Dekoration einen Lavendelzweig oder eine Blüte hinzu. Für besondere Anlässe kannst du die Cupcakes in goldenen oder pastellfarbenen Papierförmchen präsentieren.