Zutaten Fur Gebratener Schafskäse mit Spinat-Kritharaki :
- 200 g Schafskäse
- 250 g Kritharaki (griechische Nudeln)
- 200 g frischer Spinat
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 50 g Pinienkerne, geröstet (optional)
- Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung Fur Gebratener Schafskäse mit Spinat-Kritharaki :
Die Kritharaki nach Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseite stellen.
Den Schafskäse in Würfel schneiden und beiseite legen.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den gehackten Knoblauch darin goldbraun anbraten.
Den frischen Spinat hinzufügen und kurz anbraten, bis er zusammenfällt.
Die gekochten Kritharaki in die Pfanne geben und gut vermengen.
Die Schafskäsewürfel vorsichtig unterheben, damit sie nicht zerfallen.
Oregano, Zitronensaft und Zitronenschale hinzufügen, alles gut vermengen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gegebenenfalls Pinienkerne unterheben.
Das Gericht auf Tellern anrichten, mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Tipp: Dieses einfache Rezept für gebratenen Schafskäse mit Spinat-Kritharaki bietet eine harmonische Mischung aus mediterranen Aromen. Die Kombination von cremigem Schafskäse, herzhaften Nudeln und frischem Spinat macht dieses Gericht zu einem Genuss für alle Sinne. Die Zugabe von Zitrone verleiht dem Ganzen eine erfrischende Note, während die Pinienkerne für eine knackige Textur sorgen. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als beeindruckendes Gericht für Gäste.
