Zutaten Fur Bratkartoffelauflauf mit Zartem Schnitzelgenuss :
- 500 g festkochende Kartoffeln
- 4 Schweineschnitzel
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 200 g geriebener Emmentaler Käse
- 150 ml Sahne
- 150 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung Fur Bratkartoffelauflauf mit Zartem Schnitzelgenuss :
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Schnitzel in mundgerechte Stücke schneiden.
In einer Pfanne 1 EL Öl erhitzen und die Kartoffelscheiben goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.
Das restliche Öl in derselben Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Den Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
Die Schnitzelstücke hinzufügen und von beiden Seiten anbraten, bis sie durchgegart sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die gebratenen Kartoffelscheiben in eine Auflaufform geben. Die Schnitzel darüber gleichmäßig verteilen.
Den geriebenen Emmentaler über die Schnitzel streuen.
Sahne und Gemüsebrühe vermengen und über den Auflauf gießen.
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 20-25 Minuten goldbraun backen.
Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Tipp: Dieser Bratkartoffelauflauf mit zartem Schnitzelgenuss ist eine köstliche Variante eines herzhaften Klassikers. Die Kombination aus knusprigen Kartoffeln, saftigen Schnitzelstücken und cremigem Käse macht dieses Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus. Perfekt für gemütliche Abende oder wenn Sie Ihre Gäste mit etwas Besonderem überraschen möchten.
