Zutaten gebratener Schafskäse mit Spinat :
- 200 g Schafskäse
- 250 g Kritharaki ( griechische Nudeln)
- 200 g frischer Spinat, gewaschen und grob gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Zitrone, Saft und Abrieb
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Paprikapulver
- Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie oder Basilikum)
Zubereitung:
Kritharaki nach Packungsanleitung in gesalzenem Wasser kochen. Abgießen und beiseite stellen.
In einer Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen. Den Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er duftet.
Den gewaschenen Spinat hinzufügen und unter Rühren braten, bis er zusammenfällt.
Den gekochten Kritharaki zum Spinat geben und gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer, und dem Saft einer halben Zitrone abschmecken.
In einer separaten Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen. Den Schafskäse hinzufügen und von beiden Seiten goldbraun braten.
Den gebratenen Schafskäse auf dem Spinat-Kritharaki-Bett anrichten. Mit Zitronenabrieb, Oregano, Paprikapulver und frischen Kräutern garnieren.
Sofort servieren und genießen!
Dieses Rezept für gebratenen Schafskäse mit Spinat-Kritharaki ist nicht nur eine Gaumenfreude, sondern auch ein Fest für die Sinne. Die Kombination aus zartem Schafskäse, würzigem Knoblauchspinat und aromatischen Gewürzen macht dieses Gericht zu einer mediterranen Köstlichkeit. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den Aromen verführen!
