Zutaten für Knoblauchfladen mit Käse (ohne Hefe):
Für den Teig:
- 2 Tassen Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 3/4 Tasse Wasser
Für die Knoblauch-Käse-Mischung:
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Tasse geriebener Käse (z. B. Emmentaler oder Gouda)
- 1/4 Tasse frisch gehackte Petersilie
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Teig zubereiten:
In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
Olivenöl hinzufügen und nach und nach Wasser einrühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
Den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche kneten und in kleine Bälle teilen.
Teigbälle ausrollen:
Die Teigbälle einzeln ausrollen, bis sie dünn sind (ca. 15 cm Durchmesser).
Knoblauch-Käse-Mischung zubereiten:
Knoblauch, Käse, Petersilie und Olivenöl vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Belegen und Backen:
Die Knoblauch-Käse-Mischung gleichmäßig auf den ausgerollten Teigfladen verteilen.
Die belegten Fladen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius ca. 15-20 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
Servieren:
Die Knoblauchfladen mit Käse heiß servieren. Sie eignen sich hervorragend als Beilage zu Salaten oder als Snack für zwischendurch.
Tipp:
Variieren Sie das Rezept nach Ihrem Geschmack, indem Sie zum Beispiel zusätzlich Oliven, getrocknete Tomaten oder Kräuter hinzufügen. Dieses Knoblauchfladen-Rezept ohne Hefe ist einfach zuzubereiten und ideal für alle, die auf der Suche nach einer schnellen und köstlichen Alternative sind.
