Was macht dieses Rezept so besonders?
Diese Kirsch-Muffins sind saftig, fruchtig und werden durch die knusprigen Kokosstreusel perfekt ergänzt. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich ideal für einen süßen Snack oder als Dessert.
Kirsch Muffins mit Kokosstreuseln Beschreibung
Die Kombination aus frischen Kirschen und aromatischen Kokosstreuseln sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Diese Muffins sind nicht nur lecker, sondern auch optisch ansprechend.
Tipps für die Perfektion des Kirsch Muffins mit Kokosstreuseln Rezepts
- Kirschen: Verwenden Sie frische oder gut abgetropfte eingelegte Kirschen für die besten Ergebnisse.
- Streusel: Bereiten Sie die Streusel vorher zu, damit sie beim Backen schön knusprig werden.
- Backzeit: Achten Sie darauf, die Muffins nicht zu lange zu backen, damit sie saftig bleiben.
Die Besonderheit des Kirsch Muffins mit Kokosstreuseln Rezepts
Die Kombination aus saftigen Kirschen und knusprigen Kokosstreuseln macht diese Muffins besonders lecker und zu einem echten Highlight.
Zusammenstellung und Präsentation
Servieren Sie die Kirsch-Muffins leicht abgekühlt, eventuell mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Tasse Kaffee.
Zutaten Fur Kirsch Muffins mit Kokosstreuseln
Für die Muffins :
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 100 ml Milch
- 100 ml Öl (z. B. Sonnenblumenöl)
- 200 g Kirschen (entsteint)
Für die Kokosstreusel :
- 100 g Mehl
- 50 g Zucker
- 50 g Butter (kalt, gewürfelt)
- 50 g Kokosraspeln
Zubereitung
- Ofen vorheizen: Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
- Streusel zubereiten: In einer Schüssel Mehl, Zucker und Kokosraspeln vermengen. Die kalte Butter hinzufügen und mit den Händen oder einer Gabel zu krümeligen Streuseln verarbeiten. Beiseite stellen.
- Muffinteig zubereiten: In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen. In einer separaten Schüssel die Eier mit Milch und Öl verquirlen. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht. Die Kirschen vorsichtig unterheben.
- Muffins füllen: Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen. Die Kokosstreusel großzügig auf den Teig geben.
- Backen: Die Muffins im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Abkühlen lassen: Die Muffins aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
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