Beschreibung
Der Kirsch-Jello-Kuchen ist ein köstlicher und farbenfroher Kuchen, der mit seiner fruchtigen Kirschnote und der wackeligen Jello-Textur jeden Gaumen begeistert. Perfekt für sommerliche Gartenfeste oder als süßer Abschluss eines gemütlichen Familienessens.
Zubereitungszeit und Kochzeit
- Zubereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kühlzeit: 4 Stunden
Zutaten
- 200g Mehl
- 150g Zucker
- 100g Butter
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 500g Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
- 200ml Kirschsaft
- 2 Päckchen rotes Jello-Pulver (Kirschgeschmack)
- 250ml heißes Wasser
- 250ml kaltes Wasser
Zubereitung
- Teig vorbereiten: Mehl, Zucker, Butter, Eier, Vanillezucker und Backpulver in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.
- Backen: Den Teig in eine gefettete Springform geben und bei 180°C für etwa 20 Minuten backen. Abkühlen lassen.
- Kirschen vorbereiten: Die Kirschen entsteinen und gleichmäßig auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.
- Jello zubereiten: Das Jello-Pulver in heißem Wasser auflösen, dann den Kirschsaft und das kalte Wasser hinzufügen.
- Jello über den Kuchen gießen: Die Jello-Mischung vorsichtig über die Kirschen gießen und den Kuchen für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis das Jello fest ist.
Tipps für die Perfektion des Rezepts
- Verwenden Sie frische Kirschen für den besten Geschmack.
- Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie das Jello darauf gießen, um ein gleichmäßiges Festwerden zu gewährleisten.
- Für eine extra fruchtige Note können Sie etwas Zitronensaft in die Jello-Mischung geben.
