Keksteig für Cookie Dough Eis

Was macht dieses Rezept so besonders?

Dieser Keksteig für Cookie Dough Eis ist nicht nur ein Genuss für Schokoladenliebhaber, sondern auch eine köstliche und kreative Art, das klassische Cookie Dough-Erlebnis in eine erfrischende Eiscreme zu verwandeln. Der Keksteig ist ohne rohes Ei zubereitet, was ihn sicher und gleichzeitig unglaublich schmackhaft macht.

Dieses Rezept für Keksteig für Cookie Dough Eis vereint die besten Eigenschaften von Keksteig und Eiscreme. Der Teig ist zart und buttrig, mit knusprigen Schokoladenstückchen, die in einer cremigen Vanilleeis-Basis eingearbeitet sind. Der Geschmack von frisch gebackenem Keksteig kombiniert mit der Kühle des Eises sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Keksteig ist seit langem ein Favorit in vielen Haushalten, besonders seitdem die Idee aufkam, ihn roh zu essen, ohne sich um gesundheitliche Bedenken sorgen zu müssen. Cookie Dough Eis wurde populär, als Eiscreme-Hersteller begannen, Keksteigstückchen in ihre Sorten zu integrieren. Diese Idee erfreute sich so großer Beliebtheit, dass sie mittlerweile in vielen Variationen und Rezepten zu finden ist.

Keksteig vorbereiten: Achte darauf, den Keksteig gut durchzukühlen, bevor du ihn in die Eiscreme einarbeitest. Dies hilft, die Stückchen während des Gefrierens in Form zu halten.
Eismaschine verwenden: Eine Eismaschine sorgt für eine cremige Konsistenz des Eises. Wenn du keine Eismaschine hast, kannst du das Eis auch ohne diese zubereiten, indem du es alle 30 Minuten umrührst, bis es die gewünschte Konsistenz erreicht.
Variation: Experimentiere mit verschiedenen Schokoladenstückchen oder füge Nüsse hinzu, um dem Eis eine zusätzliche Geschmacksdimension zu verleihen.

Die Besonderheit dieses Rezepts liegt in der Tatsache, dass der Keksteig ohne rohes Ei hergestellt wird, was ihn sicher und gleichzeitig lecker macht. Die Kombination aus cremigem Vanilleeis und stückigem Keksteig bietet einen einzigartigen Genuss, der sowohl süß als auch befriedigend ist.

Eiscreme vorbereiten: Bereite die Vanilleeisbasis gemäß deinem Rezept oder der Anleitung deiner Eismaschine vor.
Keksteig herstellen: Mische die Zutaten für den Keksteig, forme kleine Stückchen und friere diese leicht an.
Eis mischen: Wenn das Eis fast fertig ist, füge die Keksteigstückchen hinzu und rühre gut um.
Servieren: Serviere das Eis in Schalen oder Waffeln und garniere es nach Belieben mit extra Schokoladenstückchen oder Keksbröseln.

Häufige Fragen

1. Kann ich Keksteig im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst den Keksteig im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Stelle sicher, dass er gut verpackt ist, damit er nicht austrocknet.

2. Wie lange dauert es, bis das Eis fertig ist?
Die Zubereitung des Eises in einer Eismaschine dauert in der Regel etwa 20-30 Minuten. Wenn du es im Gefrierfach ohne Eismaschine zubereitest, kann es mehrere Stunden dauern, bis es die richtige Konsistenz erreicht.

3. Kann ich das Rezept auch ohne Eismaschine machen?
Ja, es ist möglich, das Rezept ohne Eismaschine zuzubereiten. Rühre das Eis alle 30 Minuten um, um eine cremige Konsistenz zu erhalten, bis es vollständig gefroren ist.

4. Wie lange ist das Eis haltbar?
Das Eis kann in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach bis zu 2-3 Wochen aufbewahrt werden.

100 g Butter, weich
75 g Zucker
75 g brauner Zucker
1 TL Vanilleextrakt
1 Ei
150 g Mehl
1/2 TL Salz
100 g Schokoladenstückchen

Zubereitung

Butter und Zucker: In einer großen Schüssel die weiche Butter mit Zucker und braunem Zucker cremig rühren.
Vanille und Ei: Vanilleextrakt und das Ei hinzufügen und gut verrühren.
Mehl und Salz: Mehl und Salz vermischen und nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben. Rühren, bis der Teig gleichmäßig ist.
Schokoladenstückchen: Die Schokoladenstückchen unter den Teig heben.
Kühlen: Den Teig in kleine Portionen aufteilen und auf einem Backblech ausbreiten. Für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit er fester wird.
Verwendung: Den gekühlten Keksteig in kleine Stücke brechen und als Topping für Eis verwenden.

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