Zutaten
Für den Boden:
- 200g Cornflakes
- 100g Butter
- 50g Zucker
Für die Füllung:
- 500g Frischkäse
- 200g Puderzucker
- 200ml Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Saft einer Zitrone
- 10 Blatt Gelatine
Für die Dekoration:
- Frische Früchte (z.B. Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren)
- Minzblätter
Zubereitung
- Boden zubereiten:
- Die Cornflakes in einer Schüssel zerbröseln.
- Die Butter in einem Topf schmelzen und den Zucker hinzufügen.
- Die geschmolzene Butter-Zucker-Mischung zu den Cornflakes geben und gut vermengen.
- Die Mischung in eine Springform (Ø 26 cm) drücken und für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit der Boden fest wird.
- Füllung zubereiten:
- Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen.
- Den Frischkäse mit dem Puderzucker und dem Vanillezucker cremig rühren.
- Die Sahne steif schlagen und unter die Frischkäsemischung heben.
- Den Zitronensaft hinzufügen.
- Die eingeweichte Gelatine ausdrücken und in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze auflösen.
- Die aufgelöste Gelatine unter die Frischkäsemischung rühren.
- Zusammenbauen:
- Die Frischkäsemischung auf den Cornflakes-Boden geben und glatt streichen.
- Den Kuchen für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird.
- Dekorieren:
- Vor dem Servieren den Kuchen mit frischen Früchten und Minzblättern dekorieren.
Zubereitungszeit und Kühlzeit
- Zubereitungszeit: 30 Minuten
- Kühlzeit: Mindestens 4 Stunden, besser über Nacht
Warum hausgemacht?
Hausgemachte Rezepte sind nicht nur gesünder, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, Ihre Kreativität in der Küche auszuleben. Sie wissen genau, welche Zutaten verwendet werden, und können die Qualität und Frische der Zutaten selbst bestimmen.
Warum ist dieses Rezept so besonders?
Dieses Rezept für Käsekuchen ohne Backen mit Cornflakes-Boden ist eine perfekte Alternative für heiße Sommertage, wenn Sie den Ofen nicht einschalten möchten. Der knusprige Cornflakes-Boden und die cremige Käsekuchenfüllung machen diesen Kuchen zu einem wahren Genuss.
Was macht dieses Rezept so besonders?
Die Kombination aus einem knusprigen Cornflakes-Boden und einer cremigen Käsekuchenfüllung macht diesen Kuchen einzigartig. Die frischen Früchte und Minzblätter verleihen ihm eine besondere Frische und machen ihn zu einem perfekten Dessert für jeden Anlass.
Beschreibung
Dieser Käsekuchen ohne Backen mit Cornflakes-Boden ist ein leckeres und einfaches Dessert, das ohne Backen auskommt. Der knusprige Cornflakes-Boden und die cremige Käsekuchenfüllung machen ihn zu einem wahren Genuss. Die frischen Früchte und Minzblätter verleihen ihm eine besondere Frische und machen ihn zu einem perfekten Dessert für jeden Anlass.
Die Geschichte des Rezepts
Dieses Rezept hat seinen Ursprung in der traditionellen amerikanischen Küche, wo Käsekuchen ohne Backen schon seit vielen Jahren beliebt sind. Die Verwendung von Cornflakes für den Boden ist eine moderne Interpretation, die dem Kuchen eine besondere Textur verleiht.
Tipps für die Perfektion des Rezepts
- Frische Zutaten: Verwenden Sie immer frische Früchte für die Dekoration, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Gelatine: Achten Sie darauf, dass die Gelatine vollständig aufgelöst ist, bevor Sie sie zur Frischkäsemischung hinzufügen.
- Kühlzeit: Lassen Sie den Kuchen ausreichend lange im Kühlschrank, damit er fest wird.
Die Besonderheit des Rezepts
Die Besonderheit dieses Rezepts liegt in der Kombination aus einem knusprigen Cornflakes-Boden und einer cremigen Käsekuchenfüllung. Die frischen Früchte und Minzblätter verleihen ihm eine besondere Frische und machen ihn zu einem perfekten Dessert für jeden Anlass.
Zusammenbau und Präsentation des Rezepts
- Zusammenbau: Geben Sie die Frischkäsemischung auf den Cornflakes-Boden und streichen Sie sie glatt.
- Präsentation: Dekorieren Sie den Kuchen vor dem Servieren mit frischen Früchten und Minzblättern, um ihm eine besondere Note zu verleihen.
Häufig gestellte Fragen
- Kann ich andere Früchte verwenden? Ja, Sie können andere Früchte wie Kiwi oder Mango verwenden.
- Kann ich den Kuchen einfrieren? Ja, Sie können den Kuchen einfrieren und bei Bedarf auftauen lassen.
- Wie lange hält sich der Kuchen? Der Kuchen hält sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage.
