Käsekuchen mit kinderriegel & vanillepudding

Warum selbstgemacht?

Selbstgemachter Käsekuchen bietet zahlreiche Vorteile. Die frischen Zutaten sorgen für einen unvergleichlichen Geschmack und eine bessere Konsistenz. Zudem kannst du die Zutaten nach deinem Geschmack anpassen und weißt genau, was in deinem Kuchen enthalten ist. Selbstgemacht bedeutet auch, dass du auf Konservierungsstoffe und künstliche Aromen verzichten kannst, die in vielen Fertigprodukten enthalten sind.

Warum ist dieses Rezept so besonders?

Dieses Rezept kombiniert den klassischen Käsekuchen mit den beliebten Kinderriegeln und einer cremigen Vanillepuddingschicht. Die Kombination aus Schokolade, Käsecreme und Vanillepudding ergibt einen einzigartigen Geschmack, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Die Kinderriegel sorgen für eine süße Überraschung in jedem Bissen, während der Vanillepudding eine zusätzliche cremige Textur hinzufügt.

Was macht dieses Rezept so besonders?

• Kinderriegel: Die Zugabe von Kinderriegeln verleiht dem Kuchen eine süße und schokoladige Note, die man so in keinem klassischen Käsekuchen findet.
• Vanillepudding: Die Schicht aus Vanillepudding sorgt für zusätzliche Cremigkeit und ein intensives Vanillearoma.
• Einfachheit: Trotz der besonderen Zutaten ist das Rezept relativ einfach zuzubereiten und benötigt keine außergewöhnlichen Backfähigkeiten.

Beschreibung

Dieser Käsekuchen mit Kinderriegeln und Vanillepudding ist ein echter Hingucker und ein Gaumenschmaus für alle Schokoladen- und Käsekuchenliebhaber. Der Boden besteht aus klassischen Keksbröseln, gefolgt von einer cremigen Käsefüllung, durchsetzt mit Stücken von Kinderriegeln. Abgerundet wird das Ganze mit einer Schicht Vanillepudding, die dem Kuchen eine besondere Note verleiht.

Die Geschichte des Rezepts

Die Ursprünge des Käsekuchens lassen sich bis in die Antike zurückverfolgen, wo ähnliche Rezepte bereits in Griechenland und Rom bekannt waren. Der moderne Käsekuchen, wie wir ihn kennen, entwickelte sich jedoch erst im 19. Jahrhundert in den USA. Dieses spezielle Rezept mit Kinderriegeln und Vanillepudding ist eine kreative Weiterentwicklung des klassischen Käsekuchens, inspiriert durch die beliebte Schokoladenmarke “Kinderriegel”, die in den 1960er Jahren in Deutschland eingeführt wurde.

Tipps für die Perfektion des Rezepts

1. Raumtemperatur der Zutaten: Achte darauf, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, um eine gleichmäßige Mischung zu gewährleisten.
2. Kinderriegel einfrieren: Friere die Kinderriegel kurz ein, bevor du sie in Stücke schneidest. So bleiben die Stücke beim Backen besser erhalten.
3. Backtemperatur: Backe den Kuchen bei niedrigerer Temperatur, um Risse in der Oberfläche zu vermeiden und eine gleichmäßige Textur zu erzielen.
4. Wasserbad: Stelle den Kuchen in ein Wasserbad im Ofen, um ein gleichmäßiges Backen und eine besonders cremige Konsistenz zu erreichen.

Die Besonderheit des Rezepts

Die Besonderheit dieses Rezepts liegt in der Kombination von verschiedenen Texturen und Geschmacksrichtungen. Der knusprige Keksboden, die cremige Käsefüllung mit den süßen Kinderriegelstückchen und die seidige Vanillepuddingschicht harmonieren perfekt miteinander und machen den Kuchen zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Zusammenbau und Präsentation des Rezepts

1. Boden vorbereiten: Zerbrösele die Kekse und vermische sie mit geschmolzener Butter. Drücke die Mischung in eine gefettete Springform und stelle sie kalt.
2. Käsefüllung: Vermische Frischkäse, Zucker, Eier und Vanilleextrakt zu einer glatten Masse. Hebe die in Stücke geschnittenen Kinderriegel unter und verteile die Mischung auf dem Keksboden.
3. Vanillepudding: Bereite den Vanillepudding nach Packungsanweisung zu und lasse ihn etwas abkühlen. Gieße den Pudding vorsichtig auf die Käsefüllung.
4. Backen: Backe den Kuchen bei 160°C für ca. 60 Minuten im Wasserbad. Lasse ihn anschließend im ausgeschalteten Ofen bei geöffneter Tür abkühlen, um Risse zu vermeiden.
5. Kühlen: Stelle den abgekühlten Kuchen für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank.
6. Dekorieren: Vor dem Servieren kannst du den Kuchen mit Schokoladenraspeln oder zusätzlichen Kinderriegelstücken garnieren.

Häufig gestellte Fragen

1. Kann ich andere Schokoriegel anstelle von Kinderriegeln verwenden?
Ja, du kannst auch andere Schokoriegel nach deinem Geschmack verwenden. Achte jedoch darauf, dass sie ähnliche Schmelzeigenschaften wie Kinderriegel haben.

2. Kann ich den Kuchen ohne Wasserbad backen?
Ja, aber das Wasserbad hilft, eine gleichmäßige Temperatur zu halten und Risse zu vermeiden. Ohne Wasserbad besteht die Gefahr, dass der Kuchen reißt und ungleichmäßig backt.

3. Wie lange ist der Kuchen haltbar?
Im Kühlschrank aufbewahrt, bleibt der Käsekuchen etwa 3-4 Tage frisch. Stelle sicher, dass er gut abgedeckt ist, um ihn vor dem Austrocknen zu schützen.

4. Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, du kannst den Käsekuchen einfrieren. Wickele ihn gut in Frischhaltefolie und Alufolie ein, um Gefrierbrand zu vermeiden. Vor dem Servieren sollte er langsam im Kühlschrank aufgetaut werden.

Dieses Rezept verbindet Tradition mit Innovation und sorgt für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das sicherlich bei jedem Anlass gut ankommt.

Zutaten:

• 200 g Kinderriegel
• 500 g Magerquark
• 200 g Frischkäse
• 100 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 3 Eier
• 100 g Butterkekse
• 100 g Butter (geschmolzen)
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Vorbereitung: Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Springform (26 cm) einfetten und den Boden mit Backpapier auslegen.
2. Keksboden: Die Butterkekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Die Mischung gleichmäßig auf den Boden der Springform drücken und leicht andrücken.
3. Kinderriegel schmelzen: Die Kinderriegel in kleine Stücke schneiden und in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
4. Käsekuchenmasse: In einer großen Schüssel den Quark, Frischkäse, Zucker, Vanillepuddingpulver, Eier, Vanilleextrakt und Salz mit einem Handmixer glatt rühren. Die geschmolzenen Kinderriegel unterrühren.
5. Füllen und Backen: Die Käsekuchenmasse auf den Keksboden gießen und glatt streichen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 50-60 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist und der Kuchen in der Mitte noch leicht wackelt.
6. Abkühlen und Servieren: Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig in der Form abkühlen lassen. Danach aus der Form lösen und nach Belieben mit geschmolzenen Kinderriegeln oder Schokoladenraspeln garnieren.