Beschreibung
Das Käse-Zupfbrot ist eine herzhafte und leckere Snack-Option, ideal für Partys, Familienfeiern oder als Beilage zum Abendessen. Dieses Brot ist einfach zuzubereiten und bietet durch die Kombination aus frischem Teig und geschmolzenem Käse einen unwiderstehlichen Genuss. Es lässt sich wunderbar auseinanderzupfen, sodass jeder seine Portion bekommt.
Zutaten
- 500 g Mehl
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
- 250 ml lauwarmes Wasser
- 3 EL Olivenöl
- 200 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Mozzarella)
- Optional: Gewürze nach Wahl (z. B. Oregano oder Knoblauchpulver)
Zubereitung
- In einer großen Schüssel das Mehl, Zucker, Salz und die Trockenhefe mischen.
- Lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und alles gut verrühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Den Teig gut durchkneten, bis er elastisch ist, dann abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in kleine Stücke schneiden.
- Jedes Stück in geriebenem Käse wälzen und in eine gefettete Backform legen.
- Den Teig in der Form nochmals abdecken und etwa 30 Minuten gehen lassen.
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen und das Brot 25-30 Minuten goldbraun backen.
- Aus dem Ofen nehmen und warm genießen.
