Zutaten Fur Kartoffelfrikadellen gefüllt mit Schmelzkäse:
- 500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 100 g Schmelzkäse
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Eier
- 3 EL Semmelbrösel
- 2 EL frische Petersilie, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Zubereitung Fur Kartoffelfrikadellen gefüllt mit Schmelzkäse:
Die geschälten und gewürfelten Kartoffeln in leicht gesalzenem Wasser weich kochen. Abgießen und gut abtropfen lassen.
In einer Pfanne die gehackte Zwiebel in etwas Öl glasig anbraten.
Die gekochten Kartoffeln in einer großen Schüssel zerstampfen. Die angebratene Zwiebel, Eier, Semmelbrösel, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Eine kleine Portion der Kartoffelmasse in die Handfläche nehmen, zu einer flachen Scheibe formen und einen Würfel Schmelzkäse in die Mitte legen. Die Kartoffelmasse vorsichtig um den Käse herum schließen und zu einer Frikadelle formen. Wiederhole diesen Schritt, bis die Masse aufgebraucht ist.
Die Kartoffelfrikadellen in einer Pfanne mit heißem Öl bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Dies dauert etwa 3-4 Minuten pro Seite.
Die fertigen Kartoffelfrikadellen auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Serviere die Kartoffelfrikadellen heiß, am besten mit einem Dip oder einer Sauce deiner Wahl.
Tipp: Diese Kartoffelfrikadellen sind eine köstliche Beilage oder ein Hauptgericht und können mit verschiedenen Dips wie Sauerrahm, Kräutersoße oder Ketchup serviert werden.
Neue Informationen und Google-freundlicher Inhalt:
Kartoffelfrikadellen gefüllt mit Schmelzkäse sind eine kreative Variante klassischer Kartoffelpuffer. Sie sind perfekt, um langweilige Beilagen aufzupeppen und deine Gäste zu überraschen. Der Schmelzkäse in der Mitte sorgt für eine cremige Überraschung beim ersten Biss.
Diese Kartoffelfrikadellen eignen sich auch hervorragend als Snack für Kinder, die normalerweise keine Kartoffeln mögen. Der goldene, knusprige Äußere und der geschmolzene Käse in der Mitte sind unwiderstehlich.
Du kannst die Frikadellen nach Belieben anpassen, indem du zusätzliche Gewürze oder Kräuter in die Kartoffelmasse mischst. Sie sind auch eine großartige Option für vegetarische oder fleischlose Mahlzeiten.
Die Zubereitung ist relativ einfach, und sie sind in kürzester Zeit fertig. Die Frikadellen sind eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebene Kartoffeln zu verwerten. Und wenn du Gäste erwartest, sind sie ein echter Hingucker auf dem Teller. Probier dieses Rezept aus und genieße die köstlichen, geschmolzenen Überraschungen in jeder Frikadelle!
