Karamell-Apfel-Cupcakes

Karamell-Apfel-Cupcakes sind die perfekte Kombination aus saftigem Apfelteig, cremiger Karamellfüllung und einem verführerischen Topping. Diese Cupcakes sind ein süßer Genuss, der das Beste des Herbstes auf deinen Teller bringt.

Zubereitungszeit und Backzeit

Zubereitungszeit: 25 Minuten
Backzeit: 20 Minuten
Abkühlzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 15 Minuten

Warum selbstgemacht?

Selbstgemachte Karamell-Apfel-Cupcakes bieten dir die Möglichkeit, hochwertige und frische Zutaten zu verwenden. Du kannst den Zuckergehalt und die Aromen individuell anpassen und sicher sein, dass keine künstlichen Zusätze enthalten sind. Außerdem macht das Backen dieser kleinen Köstlichkeiten einfach Spaß!

Warum ist dieses Rezept so besonders?

Was macht dieses Rezept aus?

Ein Hauch von Herbst: Die Kombination aus Äpfeln und Karamell erinnert an die gemütliche Jahreszeit.
Vielfältige Texturen: Saftiger Teig, cremige Karamellfüllung und ein fluffiges Topping.
Festliches Highlight: Ideal für besondere Anlässe oder als Dessert zu einem herbstlichen Kaffeekränzchen.

Beschreibung

Diese Cupcakes bestehen aus einem würzigen Apfelteig, gefüllt mit hausgemachtem Karamell und getoppt mit einer luftigen Karamellcreme. Sie sind sowohl optisch als auch geschmacklich ein Highlight und passen perfekt in die kälteren Monate.

Die Geschichte des Karamell-Apfel-Cupcakes Rezepts

Die Inspiration für Karamell-Apfel-Cupcakes stammt von traditionellen Karamelläpfeln, die besonders im Herbst und zu Festen beliebt sind. Durch die Cupcake-Form wird diese klassische Kombination handlicher und moderner, ideal für jeden Anlass.

Zutaten

Für die Cupcakes:

200 g Mehl
1 TL Backpulver
1/2 TL Zimt
1 Prise Muskatnuss
100 g brauner Zucker
2 Eier
100 ml Pflanzenöl
100 ml Milch
2 Äpfel (geschält und fein gerieben)

Für die Karamellfüllung:

150 g Zucker
50 g Butter
100 ml Sahne

Für das Topping:

200 g Frischkäse
100 g Puderzucker
3 EL Karamellsoße

Zubereitung

1. Vorbereitung

Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.

2. Teig herstellen

Mehl, Backpulver, Zimt und Muskatnuss in einer Schüssel mischen.
Zucker, Eier, Öl und Milch in einer separaten Schüssel verquirlen.
Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und vermengen.
Geriebene Äpfel unterheben.

3. Backen

Den Teig gleichmäßig in die Förmchen füllen.
Für ca. 20 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Die Cupcakes abkühlen lassen.

4. Karamellfüllung

Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen, bis er goldbraun ist.
Butter einrühren, dann langsam die Sahne hinzufügen und gut verrühren.
Abkühlen lassen, bis die Masse dickflüssig ist.

5. Topping zubereiten

Frischkäse und Puderzucker glatt rühren.
Karamellsoße unterheben, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

6. Zusammenstellen

In die Mitte jedes Cupcakes ein Loch schneiden und mit Karamell füllen.
Das Topping mit einem Spritzbeutel dekorativ auftragen.
Optional mit Karamellsoße oder Apfelstückchen garnieren.

Tipps für die Perfektion des Karamell-Apfel-Cupcakes Rezepts

Aromatische Äpfel: Verwende säuerliche Sorten wie Granny Smith für einen intensiveren Geschmack.
Homemade Karamell: Frisches Karamell bringt das Rezept auf ein neues Niveau.
Topping variieren: Füge Zimt oder gehackte Nüsse zum Topping hinzu, um zusätzliche Aromen und Texturen zu schaffen.

Besonderheit des Karamell-Apfel-Cupcakes Rezepts

Die Kombination aus saftigem Apfelteig, cremiger Karamellfüllung und dem fluffigen Topping macht dieses Rezept einzigartig. Jeder Bissen ist ein harmonisches Zusammenspiel von süß, würzig und cremig.

Präsentation

Serviere die Cupcakes auf einer rustikalen Holzplatte oder einem schlichten weißen Teller, um die warmen Farben der Cupcakes hervorzuheben. Ein Hauch Karamellsoße auf dem Teller sorgt für das gewisse Etwas.