Zutaten fur Kakaokastanien :
- 250 g Kakaokastanien
- 150 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g gemahlene Mandeln
- 50 g Kakao
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
- 4 Eier
- 150 ml Milch
- 100 ml neutrales Pflanzenöl
Zubereitung fur Kakaokastanien :
Kakaokastanien kreuzweise einschneiden und kurz in kochendem Wasser blanchieren. Schale abziehen und die Kastanien fein hacken.
Zucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel vermengen. Gemahlene Mandeln, Kakao, Backpulver und eine Prise Salz dazugeben. Gut durchmischen.
Eier einzeln in die Mischung einrühren und dabei sicherstellen, dass alles gut vermischt ist.
Milch und Pflanzenöl hinzufügen und erneut gut vermengen. Die gehackten Kakaokastanien unterheben.
Die Masse in eine gefettete Backform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 40-45 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoladenglasur verzieren.
Diese köstlichen Kakaokastanien sind eine einzigartige Leckerei, die mit ihrem schokoladigen Geschmack und der cremigen Textur alle Naschkatzen begeistern wird. Perfekt für gemütliche Abende oder besondere Anlässe – ein süßes Highlight für jeden Genussmoment!
