Käsekuchen-Kekse
Käsekuchen-Kekse kombinieren die besten Eigenschaften von Käsekuchen und Keksen. Einfach zuzubereiten und ideal für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 12 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 113 g ungesalzene Butter
- 110 g hellbrauner Zucker
- 38 g Zucker
- 1 Stück Ei
- 0.5 TL echte Vanilleextrakt
- 167 g weißes Mehl
- 0.5 TL Backnatron
- 0.5 TL gemahlener Zimt
- 0.25 TL feines Meersalz
- 85 g Philadelphia-Frischkäse
- 19 g Zucker (für die Füllung)
- Hochwertige Karamellsauce (zum Drizzeln, optional)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Schlagen Sie die ungesalzene Butter und die beiden Zuckersorten in einer großen Schüssel cremig.
- Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und mixen Sie gut um.
- Mischen Sie in einer anderen Schüssel das Mehl, Backnatron, Zimt und Meersalz.
- Geben Sie die trockenen Zutaten zur Buttermischung und vermischen Sie alles gut.
- Nehmen Sie einen Esslöffel des Keks-Teigs, formen Sie eine kleine Mulde, und fügen Sie einen Teelöffel der Frischkäsefüllung hinzu. Bedecken Sie die Füllung mit etwas Teig.
- Platzieren Sie die Kekse auf dem Backblech und lassen Sie genügend Platz dazwischen.
- Backen Sie die Kekse 12-15 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
- Lassen Sie die Kekse auf einem Gitter abkühlen und träufeln Sie optional etwas Karamellsauce darüber.
Notes
Die Kekse können warm serviert werden, am besten mit einem Glas Milch oder einer Tasse Kaffee. In einem luftdichten Behälter aufbewahren.
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