Himmlische Red Velvet Zimtschnecken

Ein Dessert, das Tradition mit moderner Eleganz verbindet: Die Himmlischen Red Velvet Zimtschnecken sind der perfekte Genuss für besondere Momente. Mit ihrem samtigen Rot und der herrlich süßen Füllung sind sie nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein optisches Highlight.

Zubereitungszeit und Backzeit

• Zubereitungszeit: 30 Minuten
• Ruhezeit: 1 Stunde 30 Minuten
• Backzeit: 20 Minuten
• Gesamtzeit: ca. 2 Stunden 20 Minuten

Warum selbstgemacht?

Selbstgemachte Zimtschnecken bieten dir die Freiheit, die besten Zutaten zu wählen und den Geschmack ganz nach deinen Vorlieben anzupassen. Ohne Zusatzstoffe oder künstliche Farbstoffe kannst du sicherstellen, dass deine Kreation nicht nur köstlich, sondern auch hochwertig ist. Außerdem macht das Backen Spaß und bringt Freude in jede Küche!

Warum ist dieses Rezept so besonders?

Was macht dieses Rezept aus?

1. Einzigartiger Look: Das intensive Rot der Red Velvet Zimtschnecken ist ein echter Hingucker und ideal für besondere Anlässe.
2. Perfekte Balance: Die Kombination aus fluffigem Hefeteig, einer würzigen Zimtfüllung und cremigem Frischkäse-Frosting sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.
3. Vielseitigkeit: Ob zum Frühstück, als Dessert oder als Highlight auf Partys – dieses Rezept passt zu jeder Gelegenheit.

Beschreibung

Die Himmlischen Red Velvet Zimtschnecken vereinen die klassische Zimtschnecke mit der eleganten Note eines Red Velvet Kuchens. Der samtige Teig und das cremige Frosting harmonieren perfekt mit der süß-würzigen Zimtfüllung und machen jede Schnecke zu einem kleinen Kunstwerk.

Die Geschichte des Himmlische Red Velvet Zimtschnecken Rezepts

Die klassische Zimtschnecke hat ihre Ursprünge in Skandinavien, während Red Velvet Kuchen in den USA populär wurde. Dieses Rezept kombiniert diese beiden Welten zu einem innovativen und modernen Gebäck, das die Herzen von Naschkatzen höher schlagen lässt.

Zutaten

Für den Teig:

• 500 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 50 g Zucker
• 1 TL Salz
• 200 ml warme Milch
• 50 g Butter (geschmolzen)
• 1 Ei
• 2 TL rote Lebensmittelfarbe

Für die Zimtfüllung:

• 100 g brauner Zucker
• 2 TL Zimt
• 50 g Butter (weich)

Für das Frischkäse-Frosting:

• 200 g Frischkäse
• 50 g Puderzucker
• 50 g Butter (weich)
• 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung

1. Vorbereitung des Teigs

1. Mehl, Hefe, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
2. Milch, geschmolzene Butter, Ei und Lebensmittelfarbe hinzufügen.
3. Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis der Teig sich verdoppelt hat.

2. Füllung vorbereiten

1. Braunen Zucker und Zimt mischen.
2. Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche rechteckig ausrollen.
3. Weiche Butter auf dem Teig verstreichen und die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig darüber verteilen.

3. Schnecken formen

1. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in ca. 12 gleichmäßige Stücke schneiden.
2. Die Schnecken in eine gefettete Auflaufform setzen und abgedeckt weitere 30 Minuten gehen lassen.

4. Backen

1. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Die Zimtschnecken ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

5. Frischkäse-Frosting

1. Frischkäse, Puderzucker, Butter und Vanilleextrakt zu einer glatten Creme verrühren.
2. Das Frosting großzügig auf den noch warmen Zimtschnecken verteilen.

Tipps für die Perfektion des Himmlische Red Velvet Zimtschnecken Rezepts

• Perfekte Konsistenz: Knete den Teig lange genug, bis er elastisch ist. Das sorgt für fluffige Schnecken.
• Frische Zutaten: Verwende hochwertigen Frischkäse und echten Vanilleextrakt für das Frosting.
• Individuelle Note: Experimentiere mit Gewürzen in der Füllung, z. B. Kardamom oder Muskatnuss.

Besonderheit des Himmlische Red Velvet Zimtschnecken Rezepts

Die Kombination aus leuchtendem Red Velvet Teig und der klassischen Zimtschnecke macht dieses Rezept einzigartig. Es ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch optisch ein absoluter Hingucker.

Präsentation

Serviere die Zimtschnecken auf einer eleganten Platte und garniere sie mit essbaren Blüten oder einer Prise Zimt. Für festliche Anlässe kannst du zusätzlich kleine goldene Zuckerperlen verwenden.

Häufig gestellte Fragen

1. Kann ich die Zimtschnecken einfrieren?
Ja, du kannst sie nach dem Backen einfrieren. Vor dem Servieren einfach bei Raumtemperatur auftauen lassen und frisch mit Frosting bestreichen.

2. Welche Lebensmittelfarbe sollte ich verwenden?
Am besten eignet sich gelartige Lebensmittelfarbe, da sie die intensivste Farbe liefert.

3. Kann ich die Butter im Teig ersetzen?
Ja, du kannst sie durch Margarine oder Kokosöl ersetzen, wenn du eine vegane Variante bevorzugst.

4. Wie lange halten die Zimtschnecken?
Luftdicht verpackt bleiben sie bis zu 3 Tage frisch. Am besten schmecken sie jedoch frisch aus dem Ofen.