Zutaten Fur Himmlische Lauchtorte mit Gorgonzola :
- 1 Packung Blätterteig
- 3 Stangen Lauch
- 150 g Gorgonzola
- 200 ml Sahne
- 3 Eier
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
- 50 g geriebener Parmesan
- Frische Petersilie zur Dekoration
Zubereitung Fur Himmlische Lauchtorte mit Gorgonzola :
Den Blätterteig nach Packungsanweisung ausrollen und in eine gefettete Tarteform legen. Den Rand leicht andrücken und überstehenden Teig abschneiden. Den Teigboden mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Den Lauch gründlich waschen und in Ringe schneiden. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Lauch darin ca. 5 Minuten anschwitzen, bis er weich ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Sahne in eine Schüssel geben und die Eier hinzufügen. Alles gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Gorgonzola in kleine Stücke schneiden und auf dem vorbereiteten Teigboden verteilen. Den angeschwitzten Lauch darüber geben.
Die Ei-Sahne-Mischung über den Lauch gießen und sicherstellen, dass die gesamte Tarte gleichmäßig bedeckt ist. Mit Parmesan bestreuen.
Die Tarte im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für ca. 25-30 Minuten goldbraun backen.
Die fertige Lauchtorte aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
Diese himmlische Lauchtorte mit Gorgonzola ist eine perfekte Mischung aus cremiger Füllung und würzigem Käse, die Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird. Genießen Sie dieses kulinarische Erlebnis und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit dieser delikaten Köstlichkeit!
