warum dieses Rezept machen
Himbeer süße Rollen sind eine köstliche Leckerei, die sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen beliebt ist. Diese süßen Teilchen sind perfekt für Kaffeetafeln, Feiern oder als Snack für zwischendurch. Sie bringen ein Stückchen Freude in jeden Tag und das Beste daran: Sie sind ganz einfach zuzubereiten!
wie man Himbeer süße Rollen macht
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 ml Milch
- 75 g Butter
- 1 Ei
- 200 g Himbeermarmelade
- 100 g Frischkäse
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Anleitung:
- In einer Schüssel Mehl, Zucker und Trockenhefe vermengen.
- Milch und geschmolzene Butter hinzufügen, dann das Ei einrühren.
- Den Teig kneten, bis er glatt ist, und an einem warmen Ort gehen lassen, bis er das Volumen verdoppelt hat.
- Den Teig ausrollen und mit Himbeermarmelade bestreichen.
- Den Teig einrollen und in Stücke schneiden.
- Die Rollen in eine gefettete Backform legen und erneut gehen lassen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius 20-25 Minuten backen.
- Für die Glasur Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt vermengen.
- Die warmen Rollen mit der Glasur überziehen und servieren.
wie man Himbeer süße Rollen serviert
Himbeer süße Rollen schmecken am besten frisch aus dem Ofen und leicht warm. Sie können sie einfach so servieren oder mit einer Tasse Kaffee oder Tee genießen. Die Glasur sorgt für zusätzlichen Geschmack und sieht schön aus!
wie man Himbeer süße Rollen lagert
Wenn Sie noch Rollen übrig haben, können Sie sie in einer luftdichten Box aufbewahren. Sie bleiben 2-3 Tage frisch. Für längere Lagerung können Sie die Rollen einfrieren und bei Bedarf auftauen.
Tipps zur Zubereitung von Himbeer süße Rollen
- Achten Sie darauf, dass die Milch lauwarm ist, wenn Sie sie zum Teig hinzufügen. So aktiviert sich die Hefe besser.
- Wenn Sie eine leichtere Teigkonsistenz wünschen, können Sie etwas mehr Butter hinzufügen.
- Probieren Sie verschiedene Marmeladensorten, um Abwechslung zu schaffen – Erdbeere oder Heidelbeere sind auch lecker!
Variationen
Eine tolle Variation ist es, Schokoladenstückchen oder Nüsse in den Teig zu geben, bevor Sie ihn einrollen. Das verleiht den Rollen einen extra Kick.
Häufige Fragen
1. Kann ich frische Himbeeren anstelle von Marmelade verwenden?
Ja, frische Himbeeren können ebenfalls verwendet werden, aber sie sollten vorher leicht zerdrückt werden.
2. Kann ich die Rollen vegan machen?
Ja, Sie können die Butter durch pflanzliches Fett ersetzen und ein pflanzliches Ei oder eine Alternative wie Apfelmus verwenden.
3. Wie lange dauert es, die Teigrollen vorzubereiten?
Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 1,5 Stunden, einschließlich der Gehzeit des Teigs.
