Was macht dieses Rezept so besonders?
Der Heidelbeer-Eierlikör-Gugelhupf verbindet die fruchtige Frische von Heidelbeeren mit der cremigen Süße von Eierlikör. Diese Kombination sorgt für einen saftigen, aromatischen Kuchen, der sowohl als Dessert als auch zum Kaffee ideal ist.
Heidelbeer-Eierlikör-Gugelhupf Beschreibung
Dieser Gugelhupf ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Blickfang auf jeder Kaffeetafel. Die Heidelbeeren sorgen für eine schöne Farbe und fruchtigen Geschmack, während der Eierlikör dem Teig eine besondere Note verleiht.
Tipps für die Perfektion des Heidelbeer-Eierlikör-Gugelhupf Rezepts
- Eierlikör: Verwenden Sie hochwertigen Eierlikör für den besten Geschmack.
- Heidelbeeren: Frische Heidelbeeren sind ideal, gefrorene sollten vorher gut abgetropft werden.
- Gugelhupfform: Fetten Sie die Form gut ein, um ein Ankleben zu vermeiden.
Die Besonderheit des Heidelbeer-Eierlikör-Gugelhupf Rezepts
Die Kombination aus saftigen Heidelbeeren und dem cremigen Eierlikör macht diesen Gugelhupf zu einem besonderen Genuss, der sich gut aufbewahren lässt.
Zusammenstellung und Präsentation
Servieren Sie den Gugelhupf in Scheiben geschnitten, eventuell mit einer Tasse Kaffee oder Tee und etwas Puderzucker bestäubt.
Zutaten
- 250 g Butter (weich)
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 250 ml Eierlikör
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 g Heidelbeeren (frisch oder gefroren)
Zubereitung
- Ofen vorheizen: Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Gugelhupfform gut einfetten.
- Teig zubereiten: In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren. Den Eierlikör unterrühren.
- Trockene Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Eierlikörmasse geben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Heidelbeeren einarbeiten: Die Heidelbeeren vorsichtig unter den Teig heben, damit sie nicht zerdrückt werden.
- Teig in die Form füllen: Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Gugelhupfform füllen und glatt streichen.
- Backen: Den Gugelhupf im vorgeheizten Ofen ca. 50-60 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Abkühlen lassen: Den Gugelhupf nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und etwa 10 Minuten in der Form abkühlen lassen. Dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
- Dekorieren: Vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
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