Was macht dieses Rezept so besonders?
Die Haselnuss-Schnitten sind ein köstliches Gebäck, das den reichen Geschmack von gerösteten Haselnüssen mit einer zarten, buttrigen Textur kombiniert. Ideal als süßer Snack oder zum Nachmittagskaffee, sind sie einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker.
Haselnuss Schnitten Beschreibung
Diese Schnitten bestehen aus einem nussigen Teig, der mit einer feinen Schicht Schokolade überzogen ist. Die Kombination aus knackigen Nüssen und süßer Schokolade macht sie zu einem echten Genuss für alle Haselnussliebhaber.
Die Geschichte des Haselnuss Schnitten Rezepts
Haselnüsse sind in der europäischen Küche weit verbreitet und werden oft in Gebäck und Süßigkeiten verwendet. Haselnuss-Schnitten sind ein klassisches Rezept, das in vielen Familien weitergegeben wird.
Tipps für die Perfektion des Haselnuss Schnitten Rezepts
- Nüsse rösten: Rösten Sie die Haselnüsse vor der Verwendung, um ihren Geschmack zu intensivieren.
- Schokolade schmelzen: Achten Sie darauf, die Schokolade vorsichtig zu schmelzen, um eine glatte Glasur zu erhalten.
- Variationen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten (zartbitter oder Vollmilch) für unterschiedliche Geschmäcker.
Die Besonderheit des Rezepts
Diese Schnitten sind nicht nur lecker, sondern auch perfekt zum Teilen. Sie lassen sich gut aufbewahren und sind ideal für Partys oder als Geschenk.
Zusammenstellung und Präsentation des Rezepts
Servieren Sie die Haselnuss-Schnitten auf einer schönen Platte und garnieren Sie sie nach Belieben mit gehackten Nüssen oder Schokoladenspänen.
Zutaten
Für den Teig :
- 200 g Butter (weich)
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanillezucker
Für die Glasur :
- 150 g Zartbitterschokolade
- 50 g Haselnüsse (gehackt, zum Bestreuen)
Zubereitung
- Backofen vorheizen: Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine rechteckige Backform (ca. 30×20 cm) einfetten.
- Teig zubereiten: Butter und Zucker in einer Schüssel cremig schlagen. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren. Mehl, gemahlene Haselnüsse, Backpulver und Vanillezucker unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Backen: Den Teig in die vorbereitete Form geben und gleichmäßig glatt streichen. Ca. 25-30 Minuten backen, bis die Schnitten goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Glasur zubereiten: Die Zartbitterschokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Die abgekühlten Schnitten mit der geschmolzenen Schokolade überziehen und mit gehackten Haselnüssen bestreuen.
- Abkühlen lassen: Die Schnitten vollständig abkühlen lassen, bevor Sie sie in Stücke schneiden und servieren.
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