Zutaten für
- 250 g Fleisch (Gyros), fertig gebraten
- 1 Zwiebel(n)
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- ½ TL Natron
- 2 Prisen Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 Ei(er)
- 60 ml Öl
- 200 g Kräuterquark (Tsatsiki)
- 120 ml Buttermilch
- Fett für die Form
- Bring
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Zubereitung
Backofen auf 190°C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Gyros und Zwiebel in sehr kleine Stückchen schneiden.
Mehl, Backpulver, Natron, Pfeffer und Salz in einer Schüssel vermischen.
In einer zweiten Schüssel Ei, Öl, Tsatsiki und Buttermilch schaumig schlagen. Mehlgemisch, Gyros und Zwiebel dazugeben und unterrühren.
Teig in die Förmchen füllen und ca. 20-25 Minuten backen.
