Zutaten Fur Guildo Horns Nussecken
Für den Teig:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 80 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Für die Füllung:
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 200 g gehackte Haselnüsse
- 200 g gehackte Mandeln
- 200 g gehackte Walnüsse
- 200 g Aprikosenmarmelade
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 EL Wasser
Für die Glasur:
- 200 g dunkle Schokolade
- 2 EL Kokosfett
Zubereitung
- Teig vorbereiten:
- Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Füllung zubereiten:
- Butter und Zucker in einem Topf schmelzen und gut verrühren.
- Haselnüsse, Mandeln und Walnüsse hinzufügen und gut vermengen.
- Vanillezucker und Wasser hinzufügen und alles gut verrühren.
- Backen :
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Den Teig ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Die Aprikosenmarmelade gleichmäßig auf dem Teig verstreichen.
- Die Nussmasse darauf verteilen und gleichmäßig andrücken.
- Das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und für etwa 25-30 Minuten goldbraun backen.
- Glasur zubereiten:
- Schokolade und Kokosfett in einem Wasserbad schmelzen und gut verrühren.
- Die gebackenen Nussecken aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Die Nussecken in Dreiecke schneiden und die Spitzen in die geschmolzene Schokolade tauchen.
- Die Nussecken auf einem Backpapier abkühlen lassen, bis die Schokolade fest ist.
Zubereitungszeit und Backzeit
- Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten
- Backzeit: ca. 25-30 Minuten
Warum hausgemacht?
Hausgemachte Nussecken sind nicht nur köstlich, sondern auch gesünder als gekaufte Backwaren. Sie wissen genau, welche Zutaten verwendet werden und können die Süße und den Geschmack nach Ihren Vorlieben anpassen. Außerdem ist das Backen eine wunderbare Möglichkeit, Zeit mit der Familie zu verbringen und gemeinsam etwas Leckeres zu kreieren.
Warum ist dieses Rezept so besonders?
Dieses Rezept kombiniert die knusprige Textur der Nüsse mit der süßen Aprikosenmarmelade und der buttrigen Teigbasis. Es ist ein perfektes Dessert oder Snack, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern wird. Die Zubereitung ist einfach und die Zutaten sind in jedem Supermarkt erhältlich.
Was macht dieses Rezept so besonders ?
Die Kombination aus verschiedenen Nüssen und der süßen Aprikosenmarmelade macht dieses Rezept zu einem echten Highlight. Die knusprige Textur der Nüsse und die buttrige Teigbasis sorgen für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Die Schokoladenglasur verleiht den Nussecken den letzten Schliff und macht sie zu einem unwiderstehlichen Genuss.
Guildo Horns Nussecken Beschreibung
Guildo Horns Nussecken sind kleine, dreieckige Gebäckstücke, die mit einer knusprigen Nussmasse und einer süßen Aprikosenmarmelade gefüllt sind. Sie sind perfekt für jede Gelegenheit und eignen sich hervorragend als Dessert oder als Snack zwischendurch.
Die Geschichte des Guildo Horns Nussecken Rezept
Nussecken sind eine traditionelle deutsche Backware, die seit Generationen beliebt ist. Die Kombination aus verschiedenen Nüssen und der süßen Aprikosenmarmelade ist typisch für die deutsche Küche. Guildo Horn, ein bekannter deutscher Schlagersänger, hat dieses Rezept populär gemacht und ihm seinen eigenen Touch verliehen.
Tipps für die Perfektion des Guildo Horns Nussecken Rezept
- Teig: Achten Sie darauf, dass der Teig gut gekühlt ist, bevor Sie ihn ausrollen. So lässt er sich besser verarbeiten.
- Nussmasse: Die Nussmasse sollte nicht zu fein sein, damit sie schön knusprig wird.
- Glasur: Achten Sie darauf, dass die Schokolade nicht zu heiß wird, damit sie nicht verbrennt.
Die Besonderheit des Guildo Horns Nussecken Rezept
Die Besonderheit dieses Rezepts liegt in der Kombination aus verschiedenen Nüssen, der süßen Aprikosenmarmelade und der buttrigen Teigbasis. Es ist ein perfektes Dessert oder Snack, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt.
Zusammenstellung und Präsentation des Rezepts
Die Nussecken können auf einem hübschen Teller oder einer Platte angerichtet werden. Dekorieren Sie sie mit ein paar gehackten Nüssen oder einem Hauch Puderzucker. Servieren Sie sie am besten lauwarm, damit die Schokolade noch schön glänzt.
Häufig gestellte Fragen
- Kann ich andere Nüsse verwenden?
Ja, Sie können andere Nüsse wie Pekannüsse oder Macadamianüsse verwenden. Achten Sie darauf, dass die Gesamtmenge der Nüsse gleich bleibt. - Kann ich die Nussecken einfrieren?
Ja, die Nussecken können eingefroren werden. Lassen Sie sie nach dem Backen vollständig abkühlen und frieren Sie sie dann in einem luftdichten Behälter ein. - Wie lange halten sich die Nussecken?
Die Nussecken halten sich bei Raumtemperatur etwa 3-4 Tage. Im Kühlschrank können sie bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
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