Zutaten Fur Griechischer Honig-Nuss-Kuchen :
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 200 g gemahlene Mandeln
- 250 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 250 g griechischer Joghurt
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zitronenschale, gerieben
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- 150 g Honig
- 50 g gehackte Walnüsse (optional, für den Belag)
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung Fur Griechischer Honig-Nuss-Kuchen :
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Eine runde Backform einfetten und mit Mehl bestäuben.
In einer Schüssel die gemahlenen Haselnüsse und Mandeln vermengen. Beiseite stellen.
In einer großen Rührschüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen. Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
Den griechischen Joghurt, Vanilleextrakt und Zitronenschale unterrühren, bis die Mischung glatt ist.
Die gemahlenen Nüsse, Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen. Vorsichtig mischen, bis alle Zutaten gut kombiniert sind.
Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und glattstreichen. Optional die gehackten Walnüsse gleichmäßig über den Teig streuen.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 40-45 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Während der Kuchen im Ofen ist, den Honig leicht erwärmen, damit er flüssiger wird.
Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und sofort den warmen Honig gleichmäßig über die Oberfläche gießen.
Den Kuchen vollständig in der Form abkühlen lassen, dann vorsichtig aus der Form nehmen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Genießen Sie diesen köstlichen griechischen Honig-Nuss-Kuchen als süße Versuchung für besondere Anlässe oder einfach nur für einen genussvollen Nachmittag!
