Zutaten für
- 1 Tasse Graupen
- 1 Zwiebel(n), fein gehackt
- 2 Kartoffel(n), klein gewürfelt
- 1 Bund Suppengrün, klein geschnitten
- n. B. Fleischbrühe
- Fett zum Anschwitzen
- n. B. Salz
- n. B. Pfeffer
- n. B. Liebstöckel, (Maggikraut)
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Zubereitung
Die Graupen über Nacht einweichen.
Die fein gehackte Zwiebel in heißem Fett anschwitzen. Das geschnittene Suppengrün, die Kartoffeln und die Graupen dazugeben. Mit Brühe nach Bedarf aufgießen und gut 45 Minuten kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Liebstöckel kräftig abschmecken.
