Was macht dieses Rezept so besonders?
Gefüllte Nougatringe sind eine köstliche, süße Leckerei, die durch ihre Kombination aus zartem Teig und einer schokoladigen Nougafüllung überzeugt. Sie sind perfekt für besondere Anlässe oder einfach als schmackhafter Snack.
Gefüllte Nougatringe Beschreibung
Diese Ringe sind außen knusprig und innen weich, gefüllt mit einer aromatischen Nougarmasse, die beim Bissen schmilzt. Sie sind ideal zum Kaffee oder als Dessert.
Tipps für die Perfektion des Gefüllte Nougatringe Rezepts
- Nougat: Verwenden Sie hochwertigen Nougat für den besten Geschmack.
- Teig: Achten Sie darauf, den Teig gut zu kneten, damit die Ringe eine schöne Form behalten.
- Dekoration: Bestäuben Sie die Ringe nach dem Backen mit Puderzucker oder überziehen Sie sie mit Schokolade.
Die Besonderheit des Gefüllte Nougatringe Rezepts
Gefüllte Nougatringe können leicht variiert werden, indem Sie andere Füllungen wie Marzipan oder Schokoladencreme verwenden.
Zusammenstellung und Präsentation
Servieren Sie die Nougatringe auf einer schönen Tortenplatte, eventuell mit einer Tasse Kaffee oder einer heißen Schokolade.
Zutaten
Für den Teig :
- 250 g Mehl
- 100 g Butter (weich)
- 75 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Für die Füllung :
- 200 g Nougat (oder Nougatschokolade)
- 50 g gehackte Haselnüsse (optional)
Zubereitung
- Teig zubereiten: In einer Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz vermengen. Die weiche Butter und das Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Nougarmasse vorbereiten: Den Nougat in kleine Stücke schneiden und in einem Wasserbad schmelzen. Nach Belieben die gehackten Haselnüsse unterrühren.
- Ringe formen: Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit einem Ausstecher oder einem Glas Ringe ausstechen (zwei Ringe pro Nougatring). In der Mitte eines Rings ein kleines Loch ausstechen (z. B. mit einem kleineren Ausstecher).
- Füllen: Einen Ring auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, einen Teelöffel Nougarmasse daraufgeben und den zweiten Ring daraufsetzen. Leicht andrücken.
- Backen: Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und die gefüllten Ringe ca. 12-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Dekorieren: Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder in geschmolzene Schokolade tauchen.
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