Beschreibung
Gefüllte Eierplätzchen sind ein zeitloser Klassiker, der nicht nur zu Ostern, sondern das ganze Jahr über begeistert. Die Kombination aus luftig-leichten Eierplätzchen, süßer Sahnefüllung und knusprigen Kokosraspeln macht sie zu einem unwiderstehlichen Genuss für Groß und Klein. Perfekt als süße Überraschung zum Kaffee, als Dessert oder als kleine Nascherei zwischendurch. Dieses Rezept ist besonders einfach und schnell umzusetzen – ideal für spontane Backaktionen oder gemütliche Nachmittage.
Zutaten
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Eierplätzchen | 1 Packung |
| Sahne | 1 Becher |
| Zucker | etwas |
| Milch | etwas |
| Kokosraspeln | etwas |
Zubereitung
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Sahne vorbereiten
Die Sahne mit etwas Zucker steif schlagen, bis sie fest und cremig ist. - Eierplätzchen füllen
Die Milch in einen flachen Teller geben. Ein Eierplätzchen kurz in die Milch eintauchen und auf die flache Seite einen Löffel der geschlagenen Sahne setzen. - Zusammenfügen
Ein zweites Eierplätzchen ebenfalls kurz in die Milch tauchen und auf das erste Plätzchen mit der Sahne legen, sodass ein kleines „Sandwich“ entsteht. - Dekorieren
Die gefüllten Eierplätzchen vorsichtig in den Kokosraspeln wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. - Servieren
Die gefüllten Eierplätzchen auf einem Teller anrichten und sofort genießen – oder für später kühl stellen.
