Zutaten :
- 250g Langkornreis
- 250g frische Shrimps
- 2 Eier
- 1 Karotte
- 1 rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Sojasoße
- 2 EL Pflanzenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Korianderblätter zur Garnierung
Zubereitung :
Den Langkornreis nach Packungsanweisung kochen. Abkühlen lassen und beiseite stellen. (Cook the long-grain rice according to the package instructions. Let it cool and set it aside.)
Die Karotte, rote Paprika, Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. (Finely dice the carrot, red bell pepper, onion, and garlic.)
In einer Pfanne oder einem Wok das Pflanzenöl erhitzen. Die gewürfelten Zutaten darin anbraten, bis sie weich sind. (In a pan or wok, heat the vegetable oil. Sauté the diced ingredients until they are tender.)
Die Shrimps hinzufügen und unter Rühren braten, bis sie rosa sind. (Add the shrimp and stir-fry until they turn pink.)
Die aufgeschlagenen Eier in die Pfanne geben und rühren, bis sie gestockt sind. (Add the beaten eggs to the pan and stir until they are cooked.)
Den gekochten Reis hinzufügen und gut vermengen.
Sojasoße, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut durchmischen und noch 2-3 Minuten braten.
Mit frischen Korianderblättern garnieren und servieren.
Tipp (Tip):
Sie können auch andere Gemüsesorten hinzufügen, wie Erbsen, Mais oder Frühlingszwiebeln, um den gebratenen Reis noch bunter zu gestalten.
Genießen Sie Ihren selbstgemachten gebratenen Reis mit Shrimps! (Enjoy your homemade fried rice with shrimp!)
