Zutaten für
Für den Teig:
- 250 g Mehl
- 80 g Zucker
- 1 Ei(er)
- 125 g Margarine
- ½ Pck. Backpulver
Für den Belag:
- 500 g Quark
- 150 g Zucker
- ½ Tasse/n Öl
- 2 Ei(er)
- ½ Liter Milch
- 1 Pck. Puddingpulver, Vanille
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Zubereitung
Teig aus den Zutaten kneten. Springform fetten und den Teig darin ausbreiten. Den Rand ca. 1 cm hochdrücken.
Belag: Alles miteinander verrühren und in die Springform füllen. BELAG IST SEHR FLÜSSIG!!
Das Ganze bei 175°C ca. 60-70 min. backen. Dann noch bei ausgeschalteten Backofen ca. 10 min. ruhen lassen.
Den Kuchen gut auskühlen lassen!
Tipp: Am besten einen Tag vorher backen.
