Zutaten für
- 4 Äpfel, herbsäuerliche
- 150 g Ziegenfrischkäse
- 100 g Quark
- 2 EL Käse (Emmentaler), gerieben
- 2 EL Pinienkerne
- Kräutersalz
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Zubereitung
Äpfel längs halbieren und Kerngehäuse großzügig entfernen.
Ziegenkäse mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Quark gut vermischen. Emmentaler und Pinienkerne hinzufügen. Mit Kräutersalz abschmecken.
Käsemasse in die Apfelhälften füllen und bei 220°C 15-20 Min. backen.
Dazu passt ein Blattsalat.
