Was macht dieses Rezept so besonders?
Diese Frühstücksbrötchen sind schnell und einfach zuzubereiten, ideal für alle Morgenmuffel! Sie benötigen keine lange Gehzeit und sind perfekt, um den Tag mit frischem, warmem Brot zu beginnen.
Beschreibung
Die Brötchen sind fluffig und aromatisch, perfekt zum Belegen mit Marmelade, Käse oder Aufschnitt. Sie sind in weniger als 30 Minuten fertig und bringen frischen Duft in die Küche.
Tipps für die Perfektion des Frühstücksbrötchen für Morgenmuffel Rezepts
- Backpulver: Verwenden Sie frisches Backpulver, damit die Brötchen schön aufgehen.
- Variationen: Fügen Sie Kräuter, Käse oder Saaten zum Teig hinzu, um die Brötchen zu variieren.
- Ofen: Heizen Sie den Ofen gut vor, um eine knusprige Kruste zu erhalten.
Die Besonderheit des Frühstücksbrötchen für Morgenmuffel Rezepts
Diese Brötchen sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich vielseitig und schmecken sowohl pur als auch mit Belag.
Zusammenstellung und Präsentation
Servieren Sie die Brötchen frisch aus dem Ofen, eventuell mit Butter und Marmelade oder herzhaften Aufstrichen.
Zutaten
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver (ca. 15 g)
- 1 TL Salz
- 150 ml Milch (oder pflanzliche Milch)
- 50 g Joghurt (oder Quark)
- 2 EL Öl (z. B. Sonnenblumenöl)
- 1 TL Honig (optional)
Zubereitung
- Ofen vorheizen: Den Ofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Teig zubereiten: In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen. In einer separaten Schüssel Milch, Joghurt und Öl gut vermischen. Die flüssigen Zutaten zur Mehlmischung geben und alles rasch zu einem glatten Teig verrühren.
- Formen: Den Teig auf einer bemehlten Fläche kurz durchkneten und in gleich große Stücke (ca. 8-10 Stück) teilen. Diese zu kleinen Brötchen formen.
- Backen: Die Brötchen auf das Backblech legen und im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Abkühlen lassen: Die Brötchen nach dem Backen kurz abkühlen lassen und warm servieren.
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