Zutaten für
- 200 g Kuvertüre, dunkle
- 200 g Butter
- 4 m.-große Ei(er)
- 150 g Puderzucker
- 80 g Mehl, glattes
- n. B. Fett und Mehl für die Form
- n. B. Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung
Den Backofen auf 180 – 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Tarteform einfetten und mit Mehl bestäuben.
Die Kuvertüre grob hacken und im Wasserbad schmelzen, die Butter in Stücken dazugeben und alles zusammen schmelzen lassen.
Eier und Puderzucker schaumig schlagen, das Mehl dazusieben und kurz unterheben. Die Schoko-Butter-Masse leicht abkühlen lassen, zugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Die Masse in die vorbereitete Tarteform geben.
Im heißen Backofen max. 18 min. backen. Die französische Schokotarte sollte im Inneren noch weich sein!
Die Tarte in der Form nur kurz auskühlen lassen dann auf ein Gitter stürzen und mit Puderzucker bestreuen. Am besten noch warm genießen!
