Zubereitungszeit und Kochzeit
Die Zubereitungszeit für die Frankfurter Kranz Schnitten beträgt etwa 60 Minuten, während die Kochzeit zusätzlich etwa 20 Minuten in Anspruch nimmt.
Warum selbstgemacht?
Selbstgemachte Backwaren haben einen ganz besonderen Geschmack und Charme. Durch die Verwendung hochwertiger Zutaten und die persönliche Note bei der Zubereitung kann man sicher sein, ein qualitativ hochwertiges und individuelles Gebäckstück zu kreieren.
Warum ist dieses Rezept so besonders?
Die Frankfurter Kranz Schnitten sind ein traditionelles deutsches Gebäck, das seinen Ursprung in der Frankfurter Küche hat. Diese Schnitten vereinen butterzarte Biskuitböden mit einer reichhaltigen Buttercreme und werden mit karamellisierten Nüssen und Krokant verziert. Ihr unverwechselbarer Geschmack und ihre ansprechende Optik machen sie zu einem wahren Genuss für jeden Anlass.
Frankfurter Kranz Schnitten Beschreibung
Die Frankfurter Kranz Schnitten bestehen aus mehreren Schichten lockerer Biskuitböden, die mit einer leckeren Buttercreme zusammengesetzt werden. Die Schnitten werden dann großzügig mit gerösteten und karamellisierten Nüssen bestreut und mit einem Kranz aus Krokant verziert. Das Ergebnis ist ein köstliches Gebäckstück mit einem harmonischen Zusammenspiel von süß und knackig.
Die Geschichte des Rezepts
Die Frankfurter Kranz Schnitten haben eine lange Tradition in der deutschen Küche. Ursprünglich wurden sie als große Kranzkuchen gebacken und galten als besonderes Festtagsgebäck. Im Laufe der Zeit wurden sie in praktische Schnittenform geschnitten, um sie auch im Alltag genießen zu können. Ihr Name und ihre Beliebtheit haben sich jedoch über die Jahre hinweg erhalten.
Tipps für die Perfektion des Frankfurter Kranz Schnitten Rezepts
- Verwenden Sie hochwertige Zutaten, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Achten Sie darauf, dass die Biskuitböden gleichmäßig gebacken sind, um eine gleichmäßige Textur zu gewährleisten.
- Lassen Sie die Buttercreme ausreichend abkühlen, bevor Sie sie auf die Böden streichen, um ein Verschmieren zu vermeiden.
- Verzieren Sie die Schnitten großzügig mit Nüssen und Krokant für eine ansprechende Optik und zusätzlichen Geschmack.
Die Besonderheit des Rezepts
Die Besonderheit der Frankfurter Kranz Schnitten liegt in ihrer perfekten Balance von Geschmack und Textur. Die Kombination aus luftigem Biskuit, cremiger Buttercreme und knusprigen Nusskrokant macht sie zu einem unvergleichlichen Gebäckstück, das bei jeder Gelegenheit für Begeisterung sorgt.
Zusammenstellung und Präsentation des Rezept
Um die Frankfurter Kranz Schnitten zu präsentieren, schneiden Sie sie in gleichmäßige Stücke und arrangieren Sie sie auf einer Servierplatte. Dekorieren Sie sie mit frischen Beeren oder Minzblättern, um ihnen eine zusätzliche optische Note zu verleihen. Servieren Sie die Schnitten auf einer Kaffeetafel oder als köstliches Dessert nach dem Essen.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich die Frankfurter Kranz Schnitten im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Schnitten im Voraus zubereiten und sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie sollten jedoch darauf achten, dass sie nicht zu lange gelagert werden, da die Biskuitböden sonst an Frische verlieren könnten.
Kann ich die Nüsse durch andere Zutaten ersetzen?
Ja, Sie können die Nüsse nach Belieben durch andere Zutaten wie Schokoladenstückchen oder getrocknete Früchte ersetzen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Variationen, um Ihren persönlichen Geschmack zu treffen.
Wie lange sind die Frankfurter Kranz Schnitten haltbar?
Die Schnitten sind in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank etwa 3-4 Tage haltbar. Allerdings schmecken sie am besten, wenn sie frisch zubereitet werden.
Zutaten Fur Frankfurter Kranz Schnitten :
- 250g Butter
- 200g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 300g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 150g gemahlene Haselnüsse
- 6 EL Johannisbeergelee
- 200g gehackte geröstete Mandeln
- 200g gehackte geröstete Haselnüsse
- 200g Zucker
- 250ml Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 100g Krokant
Zubereitung Fur Frankfurter Kranz Schnitten :
- Ofen auf 180°C vorheizen. Eine rechteckige Backform einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren.
- Mehl, Backpulver und gemahlene Haselnüsse vermischen und unter die Butter-Ei-Mischung heben.
- Teig in die Backform geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen.
- Herausnehmen und abkühlen lassen. Dann in Quadrate schneiden und diese waagerecht halbieren.
- Johannisbeergelee auf die untere Hälfte der Schnitten streichen und die obere Hälfte daraufsetzen.
- Für die Buttercreme die gehackten Mandeln und Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten.
- Zucker karamellisieren, Sahne und Vanillezucker dazugeben und aufkochen lassen.
- Krokant unterrühren und abkühlen lassen.
- Die Sahne steif schlagen, die abgekühlte Krokantmischung unterheben.
- Die Buttercreme auf die Schnitten streichen und diese in gerösteten Mandeln und Haselnüssen wälzen.
- Vor dem Servieren kaltstellen.
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