Zutaten fur Fluffige Eiernockerln :
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 125 ml Milch
- 2 EL Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 60 g geschmolzene Butter
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung Fur Fluffige Eiernockerln :
Eier in einer Schüssel aufschlagen und gut verrühren.
Mehl und Salz hinzufügen, weiter rühren, bis eine homogene Mischung entsteht.
Milch, Zucker und Vanilleextrakt einrühren, bis der Teig glatt ist.
Geschmolzene Butter hinzufügen und erneut gut vermengen.
Eine Pfanne leicht einfetten und erhitzen.
Den Teig portionsweise in die Pfanne geben, kleine Nockerln formen und goldbraun backen.
Die Eiernockerln auf einem Teller anrichten und mit Puderzucker bestreuen.
Nach Belieben mit frischen Früchten oder Ahornsirup servieren.
Tipp:
Für eine besondere Note können Sie dem Teig eine Prise Zimt hinzufügen oder die Eiernockerln mit frischer Minze garnieren. Dieses einfache Rezept garantiert ein himmlisches Geschmackserlebnis, perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen süßen Snack zwischendurch.
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