Zubereitungszeit und Backzeit
- Zubereitungszeit: 30 Minuten
- Backzeit: 40-45 Minuten
Warum hausgemacht?
Hausgemachte Kuchen sind nicht nur lecker, sondern auch gesünder, da man genau weiß, welche Zutaten verwendet werden. Zudem kann man die Rezepte nach eigenem Geschmack anpassen und experimentieren. Ein fettarmer Kuchen wie dieser ist besonders für gesundheitsbewusste Menschen geeignet.
Warum ist dieses Rezept so besonders?
Dieses Rezept kombiniert die cremige Textur von Philadelphia Light mit der frischen Süße von Erdbeeren. Es ist einfach zuzubereiten und bietet eine leichtere Alternative zu traditionellen Käsekuchen.
Was macht dieses Rezept so besonders?
Die Verwendung von Philadelphia Light und Magerquark macht diesen Kuchen fettarm und gesünder. Die Kombination mit frischen Erdbeeren verleiht dem Kuchen eine natürliche Süße und eine erfrischende Note.
Beschreibung
Der fettarme Philadelphia-Erdbeerkuchen ist ein leichter und erfrischender Kuchen, der perfekt für jede Gelegenheit ist. Die cremige Philadelphia-Magerquark-Masse harmoniert perfekt mit den frischen Erdbeeren. Der Kuchen ist einfach zuzubereiten und schmeckt sowohl warm als auch kalt.
Geschichte des Rezepts
Der Philadelphia-Erdbeerkuchen ist eine moderne Interpretation des klassischen Käsekuchens. Die Verwendung von Philadelphia Light und Magerquark macht ihn fettarm und gesünder, was besonders für gesundheitsbewusste Menschen attraktiv ist.
Tipps für die Perfektion des Rezepts
- Achten Sie darauf, dass die Erdbeeren frisch und reif sind.
- Verwenden Sie fettarme Margarine und Magerquark für eine leichtere Textur.
- Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn mit Puderzucker bestäuben.
Besonderheit des Rezepts
Die Kombination aus Philadelphia Light, Magerquark und frischen Erdbeeren macht diesen Kuchen einzigartig. Er ist fettarm, gesund und bietet eine perfekte Balance zwischen cremig und erfrischend.
Zusammenstellung und Präsentation des Rezepts
- Servieren Sie den Kuchen kalt, garniert mit frischen Erdbeeren und einem Hauch Puderzucker.
- Sie können den Kuchen auch mit einem Klecks fettarmem Joghurt oder Schlagsahne servieren.
Häufig gestellte Fragen
- Kann ich den Kuchen auch mit anderen Früchten machen?
- Ja, Sie können den Kuchen auch mit Himbeeren, Blaubeeren oder anderen Früchten zubereiten.
- Wie lange hält sich der Kuchen?
- Der Kuchen hält sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage.
- Kann ich den Kuchen einfrieren?
- Ja, der Kuchen kann eingefroren und bei Bedarf aufgetaut werden.
Zutaten
Teig:
- 200 g Mehl
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 75 g fettarme Margarine
- 1 Prise Salz
Belag:
- 200 g Philadelphia Light
- 200 g Magerquark
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 1 EL Speisestärke
- 1 TL abgeriebene Zitronenschale
- 1 EL Zitronensaft
- 500 g frische Erdbeeren
- 2 EL Puderzucker
Zubereitung
- Teig:
- Mehl, Zucker, Vanillezucker, Ei, Margarine und Salz zu einem Mürbeteig verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Belag:
- Philadelphia Light, Magerquark, Zucker, Vanillezucker, Eier, Speisestärke, Zitronenschale und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren.
- Die Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
- Zusammenfügen:
- Den Teig ausrollen und eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) damit auslegen.
- Die Philadelphia-Magerquark-Masse auf den Teig geben und glatt streichen.
- Die Erdbeerscheiben dekorativ auf der Masse verteilen.
- Bei 180°C (Umluft 160°C) für etwa 40-45 Minuten backen.
- Nach dem Backen den Kuchen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
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