Zutaten für Fantastische Joghurtbrötchen ohne Gehzeit:
- 250 g Griechischer Joghurt
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Honig
- 1 Ei
- Sesam- oder Mohnsamen zum Bestreuen (optional)
Zubereitung für Fantastische Joghurtbrötchen ohne Gehzeit :
Vorbereitung: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (Umluft) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Teig herstellen: In einer großen Schüssel vermengen Sie den griechischen Joghurt, das Mehl, das Backpulver und das Salz. Kneten Sie die Zutaten zu einem geschmeidigen Teig.
Teig portionieren: Teilen Sie den Teig in 8 gleichgroße Stücke und formen Sie daraus Brötchen.
Brötchen vorbereiten: Legen Sie die Brötchen auf das vorbereitete Backblech.
Eigelb und Honig: In einer kleinen Schüssel verquirlen Sie das Ei mit dem Honig.
Brötchen bestreichen: Bestreichen Sie die Brötchen mit der Ei-Honig-Mischung, um ihnen eine schöne glänzende Oberfläche zu verleihen. Sie können auch Sesam- oder Mohnsamen darauf streuen, um sie noch ansprechender zu machen.
Backen: Schieben Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Brötchen etwa 20 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind und hohl klingen, wenn Sie auf die Unterseite klopfen.
Servieren: Lassen Sie die frisch gebackenen Joghurtbrötchen etwas abkühlen, bevor Sie sie genießen. Sie schmecken hervorragend mit Aufstrichen, Käse oder einfach nur mit Butter.
Hinweis: Diese Joghurtbrötchen sind besonders einfach und schnell zuzubereiten, da sie keine Gehzeit benötigen. Sie sind fluffig, saftig und haben eine leichte, angenehme Süße dank des Honigs. Eine köstliche Ergänzung zu Ihrem Frühstück oder Brunch!
