Erdbeerkuchen mit Vanillepudding

Zubereitungszeit und Backzeit

Zubereitungszeit: 60 Minuten
Backzeit: 25-30 Minuten
Kühlzeit: Mindestens 2 Stunden

Warum hausgemacht?

Hausgemachte Kuchen sind nicht nur lecker, sondern auch gesünder, da man genau weiß, welche Zutaten verwendet werden. Zudem kann man die Rezepte nach eigenem Geschmack anpassen und experimentieren. Ein selbstgemachter Erdbeerkuchen mit Vanillepudding ist ein besonderes Highlight für jede Kaffeetafel.

Warum ist dieses Rezept so besonders?

Dieses Rezept kombiniert die frische Süße von Erdbeeren mit der cremigen Textur von Vanillepudding. Es ist einfach zuzubereiten und bietet eine perfekte Balance zwischen süß und fruchtig. Der Kuchen sieht nicht nur appetitlich aus, sondern schmeckt auch köstlich.

Was macht dieses Rezept so besonders?

Die Kombination aus frischen Erdbeeren und cremigem Vanillepudding macht diesen Kuchen zu einem echten Genuss. Der Mürbeteigboden gibt dem Kuchen eine knusprige Basis, während der Tortenguss die Erdbeeren schön glänzend und frisch hält.

Beschreibung

Der Erdbeerkuchen mit Vanillepudding ist ein fruchtiger und cremiger Kuchen, der perfekt für jede Gelegenheit ist. Der Mürbeteigboden, der cremige Vanillepudding und die frischen Erdbeeren harmonieren perfekt miteinander und machen den Kuchen zu einem echten Highlight. Der Kuchen schmeckt sowohl warm als auch kalt und ist einfach zuzubereiten.

Geschichte des Erdbeerkuchen mit Vanillepudding Rezepts

Der Erdbeerkuchen mit Vanillepudding hat eine lange Tradition und ist seit Generationen ein beliebtes Rezept. Erdbeeren sind eine der beliebtesten Früchte und werden in vielen Kuchenrezepten verwendet. Die Kombination mit Vanillepudding ist eine moderne Interpretation des klassischen Erdbeerkuchens.

Tipps für die Perfektion des Erdbeerkuchen mit Vanillepudding Rezepts

Achten Sie darauf, dass die Erdbeeren frisch und reif sind.
Der Vanillepudding sollte gut abgekühlt sein, bevor er auf den Teigboden gestrichen wird.
Verwenden Sie frische Butter und Eier für einen besseren Geschmack.
Der Tortenguss sollte gleichmäßig über die Erdbeeren gegossen werden, um eine schöne glänzende Oberfläche zu erhalten.

Besonderheit des Erdbeerkuchen mit Vanillepudding Rezepts

Die Kombination aus frischen Erdbeeren und cremigem Vanillepudding macht diesen Kuchen einzigartig. Der Mürbeteigboden gibt dem Kuchen eine knusprige Basis, während der Tortenguss die Erdbeeren schön glänzend und frisch hält. Der Kuchen ist einfach zuzubereiten und bietet eine perfekte Balance zwischen süß und fruchtig.

Zusammenstellung und Präsentation des Rezepts

Servieren Sie den Kuchen kalt, garniert mit frischen Erdbeeren und einem Hauch Puderzucker.
Sie können den Kuchen auch mit frischen Minzblättern dekorieren, um ihm einen besonderen Touch zu verleihen.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich den Erdbeerkuchen auch mit anderen Früchten machen?
Ja, Sie können den Kuchen auch mit Himbeeren, Blaubeeren oder anderen Früchten zubereiten.
Wie lange hält sich der Kuchen?
Der Kuchen hält sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage.
Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, der Kuchen kann eingefroren und bei Bedarf aufgetaut werden.

Zutaten

Teig:

200 g Mehl
100 g Butter
75 g Zucker
1 Ei
1 Prise Salz

Vanillepudding:

500 ml Milch
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
50 g Zucker
1 Eigelb

Belag:

500 g frische Erdbeeren
2 EL Zucker
1 Päckchen Tortenguss, klar
250 ml Wasser

Dekoration:

Puderzucker zum Bestäuben
Frische Minzblätter (optional)

Zubereitung

Teig:

Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz zu einem Mürbeteig verkneten.
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Vanillepudding:

Einen kleinen Teil der Milch mit dem Vanillepuddingpulver und dem Zucker verrühren.
Das Eigelb hinzufügen und gut vermischen.
Die restliche Milch in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
Die Puddingmischung in die heiße Milch einrühren und unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
Den Pudding vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Zusammenfügen:

Den Teig ausrollen und eine gefettete Springform damit auslegen. Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
Den abgekühlten Vanillepudding auf den Teigboden streichen.
Den Kuchen bei 180°C (Umluft 160°C) für etwa 25-30 Minuten backen.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Belag:

Die Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
Die Erdbeeren gleichmäßig auf dem Vanillepudding verteilen.
Den Tortenguss mit Zucker und Wasser nach Packungsanweisung zubereiten und über die Erdbeeren gießen.
Den Kuchen für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.