Erdbeer-Oreo-Käsekuchen

Beschreibung

Der Erdbeer-Oreo-Käsekuchen ist ein himmlisches Dessert, das fruchtige Frische und schokoladige Knusprigkeit kombiniert. Mit einer cremigen Käsekuchenfüllung und einer köstlichen Erdbeerkrone ist dieser Käsekuchen ein wahrer Genuss für alle Liebhaber fruchtiger Desserts. Ideal für Geburtstagsfeiern oder einfach als süße Versuchung – dieser Kuchen zieht alle Blicke auf sich und schmeckt einfach unvergleichlich lecker.

Zutaten

Für den Oreo-Boden:

• 200 g Oreo-Kekse
• 100 g Butter, geschmolzen

Für die Käsekuchenfüllung:

• 500 g Frischkäse
• 150 g Puderzucker
• 200 ml Sahne
• 3 Eier
• 1 TL Vanilleextrakt
• 100 g Oreos, zerbröselt

Für das Erdbeertopping:

• 300 g frische Erdbeeren, geviertelt
• 100 g Erdbeermarmelade
• 1 EL Zitronensaft

Zubereitung

Schritt 1: Oreo-Boden zubereiten

1. Zerbrösele die Oreo-Kekse in einer Küchenmaschine oder mit einem Nudelholz.
2. Vermenge die zerbröselten Kekse mit der geschmolzenen Butter und drücke die Mischung gleichmäßig in den Boden einer Springform. Kühl stellen.

Schritt 2: Käsekuchenfüllung vorbereiten

1. In einer großen Schüssel den Frischkäse und den Puderzucker glatt rühren.
2. Die Sahne steif schlagen und unter die Frischkäsemasse heben.
3. Die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Die zerbröselten Oreos unterheben.
5. Die Käsekuchenfüllung auf den Oreo-Boden geben und glatt streichen.

Schritt 3: Backen

1. Den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen bei 160 °C etwa 50 Minuten backen oder bis die Füllung fest ist.
2. Nach dem Backen den Kuchen im Ofen bei leicht geöffneter Tür 1 Stunde abkühlen lassen.

Schritt 4: Erdbeertopping zubereiten

1. Vermische die geviertelten Erdbeeren mit der Erdbeermarmelade und dem Zitronensaft.
2. Verteile die Erdbeeren gleichmäßig auf dem abgekühlten Käsekuchen.

Schritt 5: Servieren

1. Den Kuchen kühl stellen, vor dem Servieren in Stücke schneiden und genießen.