Zutaten:
- 1 Packung Flammkuchenteig (aus dem Kühlregal)
- 2 Äpfel, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
- 150 g Crème fraîche
- 1 TL Zimt
- 2 EL Honig
- 50 g Mandelblättchen
Zubereitung:
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C (200°C Umluft) vor.
Rollen Sie den Flammkuchenteig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech aus.
Bestreichen Sie den Teig großzügig mit Crème fraîche, lassen Sie jedoch einen Rand von etwa 1 cm frei.
Verteilen Sie die Apfelscheiben gleichmäßig auf dem Crème fraîche.
Bestreuen Sie die Apfelscheiben mit Zimt und träufeln Sie den Honig darüber.
Verteilen Sie die Mandelblättchen auf dem Flammkuchen.
Backen Sie den Flammkuchen für etwa 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis der Teig knusprig ist und die Äpfel leicht gebräunt sind.
Nehmen Sie den Flammkuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn kurz abkühlen, bevor Sie ihn in Stücke schneiden und servieren.
Google hilfreiche Informationen:
Flammkuchenteig ist in den meisten Supermärkten erhältlich und spart viel Zeit bei der Zubereitung. Sie können jedoch auch selbstgemachten Teig verwenden, wenn Sie dies bevorzugen.
Verwenden Sie saure Äpfel wie Granny Smith, um dem Flammkuchen eine angenehme Säure zu verleihen, die gut zum süßen Honig und Zimt passt.
Crème fraîche kann durch Schmand oder Sauerrahm ersetzt werden, je nach Ihrem Geschmack und Ihrer Verfügbarkeit.
Sie können den Flammkuchen nach dem Backen mit zusätzlichem Honig beträufeln, um ihm eine süße Note zu verleihen.
Dieser Apfel-Zimt-Flammkuchen ist ein hervorragendes Dessert oder eine köstliche Ergänzung zu einem Brunch oder Picknick.
