Zutaten
Für den Teig:
- 125 g Butter
- 100 g Puderzucker
- 1 Prise(n) Salz
- 1 Pck. Aroma (Zitronenschale)
- 1Ei(er)
- 180 g Mehl
- 70 g Speisestärke
- 100 g Mandel(n), gemahlen
- 2 TL Zimt
- 1 Pck. Vanillezucker (Bourbonvanillezucker)
Für die Füllung:
- 130 g Puderzucker
- 3 EL Eierlikör
Zubereitung
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 45 Minuten
Teigzutaten verkneten und 1 Std. kühlstellen. Sterne ausstechen und aus der Hälfte der Kekse kleine Sterne herausstechen.
Plätzchen bei Umluft 160 °C ca. 8 Min. backen. Sterne mit Loch mit Puderzucker bestreuen. Zutaten für die Füllung verrühren. Ganze Sterne mit der Füllung bestreichen und mit den Lochsternen bekleben.
