Beschreibung
Der dreifache Schokoladen-Käsekuchen ist ein himmlischer Genuss für Schokoladenliebhaber und Käsekuchen-Fans gleichermaßen. Mit seinen drei verschiedenen Schokoladenschichten—dunkel, hell und weiß—und der cremigen Käsekuchenfüllung bietet dieses Rezept eine köstliche Komposition, die sowohl optisch beeindruckt als auch geschmacklich überzeugt. Ideal für Feste, Feiern oder einfach für besondere Momente.
Zutaten
- Für den Boden:
- 200 g Schokoladenkekse
- 100 g Butter
- Für die Käsekuchenfüllung:
- 600 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g Sauerrahm
- 200 g Zartbitterschokolade
- Für die weiße Schokoladenschicht:
- 200 g weiße Schokolade
- 200 g Sahne
- Für die milk chocolate layer:
- 200 g Milchschokolade
- 200 g Sahne
Zubereitung
- Den Boden vorbereiten:
- Die Schokoladenkekse fein zerkrümeln und mit der geschmolzenen Butter vermengen.
- Die Keksmasse in eine Springform drücken und im Kühlschrank fest werden lassen.
- Käsekuchenfüllung zubereiten:
- Frischkäse, Zucker und Eier in einer Schüssel gut vermischen.
- Den Sauerrahm und die geschmolzene Zartbitterschokolade unterrühren.
- Die Füllung gleichmäßig auf dem Keksboden verteilen.
- Backen:
- Den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen bei 160 °C etwa 60 Minuten backen.
- Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.
- Die beiden Schokoladenschichten zubereiten:
- Für die weiße Schokoladenschicht die weiße Schokolade schmelzen und mit der Sahne verrühren.
- Diese Schicht gleichmäßig auf dem Käsekuchen verteilen und kalt stellen.
- Das Gleiche für die Milchschokoladenschicht tun und ebenfalls kalt stellen, bis fest.
- Servieren:
- Den Käsekuchen in Stücke schneiden und nach Belieben garnieren.
