Beschreibung
Doppelte Schokoladen-Erdnussbutter-Bomben sind ein wahrer Genuss für Schokoladenliebhaber und Erdnussbutter-Fans. Diese kleinen Energiepakete kombinieren die cremige Textur von Erdnussbutter mit intensiver Schokoladensüße, was sie zu einem perfekten Snack für jede Gelegenheit macht. Ob zu Kaffee, als Dessert oder einfach zwischendurch – diese Bomben sind ein echtes Geschmackserlebnis, das immer wieder begeistert.
Zutaten
Für die Schokoladenbasis:
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 100 g Mehl
- 30 g Kakaopulver
- 1 Prise Salz
Für die Erdnussbutterfüllung:
- 150 g Erdnussbutter (cremig)
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Für die Dekoration:
- 100 g Zartbitterschokolade (geschmolzen)
- Gehackte Erdnüsse
Zubereitung
Schritt 1: Schokoladenbasis vorbereiten
- Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette eine Muffinform gut ein.
- Schmelze die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter im Wasserbad und lasse sie etwas abkühlen.
- In einer Schüssel Zucker und Eier schaumig schlagen, dann die abgekühlte Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren.
- Das Mehl, Kakaopulver und Salz hinzufügen und alles gut vermengen.
Schritt 2: Erdnussbutterfüllung zubereiten
- In einer separaten Schüssel die Erdnussbutter, den Puderzucker und den Vanilleextrakt glatt rühren.
Schritt 3: Bomben formen und backen
- Fülle die Muffinform zu einem Drittel mit der Schokoladenmasse.
- Platziere mit einem Teelöffel kleine Portionen der Erdnussbutterfüllung in die Mitte der Schokoladenmasse.
- Decke die Füllung mit der restlichen Schokoladenmasse ab.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis die Ränder fest, die Mitte aber noch leicht wackelig ist.
Schritt 4: Dekorieren und servieren
- Lass die Bomben abkühlen und nehme sie aus der Form.
- Überziehe die Doppelte Schokoladen-Erdnussbutter-Bomben mit geschmolzener Schokolade und bestreue sie mit gehackten Erdnüssen.
- Serviere die Bomben kühl und genieße den himmlischen Geschmack.
