Dominostein-Torte

Zubereitungszeit und Backzeit

Zubereitungszeit: 45 Minuten
Backzeit: 15-20 Minuten
Kühlzeit: Mindestens 2 Stunden

Warum selbstgemacht?

Selbstgemachte Torten sind nicht nur köstlich, sondern auch gesünder, da Sie die Zutaten und deren Qualität selbst bestimmen können. Diese Dominostein-Torte ist eine wahre Geschmacksexplosion und perfekt für besondere Anlässe.

Zutaten

Für den Boden:

200 g Mehl
100 g Zucker
100 g weiche Margarine
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
2 EL Kakaopulver
2 EL Milch

Für die Füllung:

200 g Marzipanrohmasse
100 g Puderzucker
100 g Aprikosenkonfitüre
100 g Johannisbeergelee
100 g Persipan (Aprikosenmarzipan)
100 g Zartbitterschokolade

Für die Glasur:

200 g Zartbitterschokolade
100 g Sahne
50 g Butter

Zubereitung

Boden zubereiten:

Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillezucker und Kakaopulver in einer Schüssel mischen.
Margarine und Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) drücken und etwa 15-20 Minuten backen.
Den Boden abkühlen lassen.

Füllung vorbereiten:

Marzipanrohmasse mit Puderzucker verkneten und ausrollen.
Aprikosenkonfitüre und Johannisbeergelee erhitzen, um sie streichfähig zu machen.
Persipan ausrollen.
Zartbitterschokolade schmelzen.

Torte zusammenbauen:

Den abgekühlten Boden mit der geschmolzenen Schokolade bestreichen.
Die Marzipanschicht darauflegen und leicht andrücken.
Mit Aprikosenkonfitüre bestreichen.
Die Persipanschicht darauflegen und leicht andrücken.
Mit Johannisbeergelee bestreichen.
Die Torte für etwa 30 Minuten kühlen.

Glasur zubereiten:

Zartbitterschokolade hacken und mit Sahne und Butter in einem Wasserbad schmelzen.
Die Glasur gleichmäßig über die Torte gießen und glatt streichen.
Die Torte für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Glasur fest wird.

Warum ist dieses Rezept so besonders?

Dieses Rezept kombiniert die klassischen Aromen von Dominosteinen mit der Eleganz einer Torte. Die verschiedenen Schichten aus Marzipan, Aprikosenkonfitüre, Johannisbeergelee und Persipan machen jeden Bissen zu einem einzigartigen Genuss.

Was macht dieses Rezept so besonders?

Die Kombination aus unterschiedlichen Texturen und Aromen macht diese Torte zu einem wahren Highlight. Die cremige Marzipanschicht, die fruchtige Aprikosenkonfitüre und das süß-saure Johannisbeergelee harmonieren perfekt miteinander.

Beschreibung

Die Dominostein-Torte ist eine köstliche und elegante Torte, die die klassischen Aromen von Dominosteinen in einer raffinierten Form präsentiert. Die verschiedenen Schichten aus Marzipan, Aprikosenkonfitüre, Johannisbeergelee und Persipan machen jeden Bissen zu einem einzigartigen Genuss.

Die Geschichte des Rezepts

Dominosteine sind ein klassisches deutsches Weihnachtsgebäck, das aus einer Schicht Marzipan, einer Schicht Aprikosenkonfitüre und einer Schicht Johannisbeergelee besteht. Diese Torte ist eine moderne Interpretation dieses traditionellen Gebäcks und kombiniert die klassischen Aromen mit der Eleganz einer Torte.

Tipps für die Perfektion des Rezepts

Marzipan richtig ausrollen: Verwenden Sie etwas Puderzucker, um das Marzipan leichter ausrollen zu können.
Konfitüre und Gelee erhitzen: Erhitzen Sie die Aprikosenkonfitüre und das Johannisbeergelee leicht, um sie streichfähig zu machen.
Torte kühlen: Stellen Sie sicher, dass die Torte nach dem Zusammenbauen ausreichend gekühlt wird, damit die Schichten fest werden.

Die Besonderheit des Rezepts

Die Besonderheit dieser Torte liegt in der Kombination aus unterschiedlichen Texturen und Aromen. Die cremige Marzipanschicht, die fruchtige Aprikosenkonfitüre und das süß-saure Johannisbeergelee harmonieren perfekt miteinander und machen jeden Bissen zu einem einzigartigen Genuss.

Zusammenbau und Präsentation des Rezepts

Boden vorbereiten: Den abgekühlten Boden mit der geschmolzenen Schokolade bestreichen.
Marzipanschicht auflegen: Die Marzipanschicht darauflegen und leicht andrücken.
Aprikosenkonfitüre auftragen: Mit Aprikosenkonfitüre bestreichen.
Persipanschicht auflegen: Die Persipanschicht darauflegen und leicht andrücken.
Johannisbeergelee auftragen: Mit Johannisbeergelee bestreichen.
Torte kühlen: Die Torte für etwa 30 Minuten kühlen.
Glasur auftragen: Die Glasur gleichmäßig über die Torte gießen und glatt streichen.
Torte kühlen: Die Torte für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Glasur fest wird.