Zubereitungszeit und Kühlzeit
- Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten
- Kühlzeit: mindestens 4 Stunden
- Gesamtzeit: ca. 5 Stunden
Warum selbst gemacht?
Selbst gemachte Desserts sind nicht nur köstlich, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, kreativ zu werden und die Zutaten nach eigenen Vorlieben auszuwählen. Sie wissen genau, was in Ihrem Dessert steckt, und können sicher sein, dass es frisch und von hoher Qualität ist.
Zutaten
Für den Boden:
- 200 g Löffelbiskuits
- 100 g Butter, geschmolzen
Für die Dalgona-Creme:
- 2 EL Instant-Kaffee
- 2 EL Zucker
- 2 EL heißes Wasser
- 200 ml Sahne
Für die weiße Schokomousse:
- 200 g weiße Schokolade
- 200 ml Sahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
Für die Dekoration:
- Kakaopulver zum Bestäuben
- Weiße Schokoladenraspel
- Frische Beeren (optional)
Zubereitung
- Boden vorbereiten:
- Die Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz fein zerbröseln.
- Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen.
- Die Mischung in eine Springform (Ø 20 cm) geben und gleichmäßig andrücken.
- Den Boden für etwa 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
- Dalgona-Creme zubereiten:
- Instant-Kaffee, Zucker und heißes Wasser in einer Schüssel vermischen und mit einem Schneebesen oder Handrührgerät schaumig schlagen, bis die Masse hell und cremig ist.
- Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Kaffeemischung heben.
- Weiße Schokomousse zubereiten:
- Die weiße Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und leicht abkühlen lassen.
- Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen.
- Die geschmolzene Schokolade vorsichtig unter die Sahne heben.
- Torte zusammensetzen:
- Die Dalgona-Creme gleichmäßig auf den gekühlten Boden streichen.
- Die weiße Schokomousse darauf verteilen und glatt streichen.
- Die Torte für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.
- Dekorieren:
- Vor dem Servieren die Torte mit Kakaopulver bestäuben und mit weißen Schokoladenraspeln sowie frischen Beeren (optional) dekorieren.
Warum ist dieses Rezept so besonders?
Dieses Rezept für Dalgona-Torte mit weißer Schokomousse ist besonders, weil es eine einzigartige Kombination aus dem trendigen Dalgona-Kaffee und einer cremigen Schokomousse bietet. Die verschiedenen Texturen und Aromen machen diese Torte zu einem echten Highlight auf jeder Kaffeetafel.
Was macht dieses Rezept so besonders?
Die Kombination aus dem intensiven Kaffeearoma der Dalgona-Creme und der süßen, cremigen weißen Schokomousse ist einfach unwiderstehlich. Die Torte ist nicht nur optisch ansprechend, sondern auch geschmacklich ein absoluter Genuss.
Beschreibung
Die Dalgona-Torte mit weißer Schokomousse ist ein modernes Dessert, das durch seine einzigartige Kombination aus Kaffee und weißer Schokolade besticht. Der knusprige Boden aus Löffelbiskuits bildet die perfekte Basis für die cremige Dalgona-Creme und die luftige Schokomousse. Die Dekoration mit Kakaopulver und weißen Schokoladenraspeln verleiht der Torte den letzten Schliff.
Die Geschichte des Rezepts
Die Dalgona-Torte hat ihren Ursprung in der koreanischen Kaffeekultur, wo der Dalgona-Kaffee zu einem viralen Trend wurde. Die Idee, diesen Kaffee in eine Torte zu integrieren, entstand aus der Lust, neue Geschmackskombinationen auszuprobieren. Die weiße Schokomousse ergänzt den Kaffeegeschmack perfekt und macht diese Torte zu einem einzigartigen Genuss.
Tipps für die Perfektion des Rezepts
- Instant-Kaffee: Verwenden Sie hochwertigen Instant-Kaffee für den besten Geschmack.
- Sahne: Achten Sie darauf, dass die Sahne gut gekühlt ist, damit sie steif geschlagen werden kann.
- Weiße Schokolade: Verwenden Sie hochwertige weiße Schokolade für eine besonders cremige Mousse.
- Kühlzeit: Lassen Sie die Torte ausreichend lange im Kühlschrank fest werden, damit sie beim Schneiden nicht auseinanderfällt.
Die Besonderheit des Rezepts
Dieses Rezept besticht durch seine einzigartige Kombination aus Dalgona-Kaffee und weißer Schokomousse. Die verschiedenen Texturen und Aromen harmonieren perfekt miteinander und machen diese Torte zu einem echten Hingucker auf jeder Kaffeetafel.
Zusammenstellung und Präsentation des Rezepts
- Zusammenstellung: Stellen Sie sicher, dass die Dalgona-Creme und die Schokomousse gleichmäßig auf dem Boden verteilt sind.
- Präsentation: Dekorieren Sie die Torte kurz vor dem Servieren mit Kakaopulver, weißen Schokoladenraspeln und optional frischen Beeren.
Häufig gestellte Fragen
- Kann ich anderen Kaffee verwenden? Ja, Sie können auch anderen Instant-Kaffee verwenden, aber der Geschmack kann variieren.
- Kann ich die Torte einfrieren? Ja, die Torte kann eingefroren werden. Lassen Sie sie vor dem Servieren im Kühlschrank auftauen.
- Wie lange hält sich die Torte im Kühlschrank? Die Torte hält sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage.
