Cranberry-Blondies Rezept

Zubereitungszeit und Backzeit

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 25-30 Minuten

Warum selbstgemacht?

Selbstgemachte Cranberry-Blondies sind nicht nur köstlich, sondern auch gesünder als gekaufte Alternativen. Sie enthalten keine künstlichen Zusatzstoffe oder Konservierungsstoffe und können nach Ihren Vorlieben angepasst werden.

Zutaten

225g Butter, geschmolzen
400g brauner Zucker
2 Eier
2 TL Vanilleextrakt
270g Mehl
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz
150g getrocknete Cranberries
100g weiße Schokolade, gehackt

Zubereitung

Vorbereitung: Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Backform (20×20 cm) mit Backpapier auslegen.
Teig zubereiten: Die geschmolzene Butter mit dem braunen Zucker in einer großen Schüssel vermischen, bis die Mischung glatt ist. Die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
Trockene Zutaten hinzufügen: Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel mischen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Cranberries und Schokolade hinzufügen: Die getrockneten Cranberries und die gehackte weiße Schokolade unter den Teig heben.
Backen: Den Teig in die vorbereitete Backform geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis die Blondies goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Abkühlen lassen: Die Blondies in der Form vollständig abkühlen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten werden.

Warum ist dieses Rezept so besonders?

Dieses Rezept kombiniert die süße Cremigkeit von weißer Schokolade mit der leicht säuerlichen Note der Cranberries, was eine einzigartige Geschmackserfahrung bietet. Die Blondies sind saftig und weich im Inneren, mit einer leicht knusprigen Oberfläche.

Was macht dieses Rezept so besonders?

Die Kombination aus weißer Schokolade und Cranberries ist einzigartig und bietet eine ausgewogene Mischung aus Süße und Säure. Die Blondies sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt für jeden Anlass, sei es ein gemütlicher Nachmittag zu Hause oder eine festliche Feier.

Beschreibung

Cranberry-Blondies sind eine köstliche Alternative zu herkömmlichen Brownies. Sie sind saftig, weich und voller Geschmack. Die getrockneten Cranberries fügen eine leicht säuerliche Note hinzu, während die weiße Schokolade für eine cremige Süße sorgt.

Die Geschichte des Rezepts

Blondies sind eine amerikanische Erfindung, die in den 1960er Jahren populär wurde. Sie sind eine Variante der Brownies, aber ohne Kakao. Die Zugabe von Cranberries und weißer Schokolade macht dieses Rezept zu einer modernen Interpretation des Klassikers.

Tipps für die Perfektion des Rezepts

Butter: Verwenden Sie hochwertige Butter für einen reicheren Geschmack.
Zucker: Brauner Zucker verleiht den Blondies eine tiefere Karamellnote.
Cranberries: Achten Sie darauf, dass die Cranberries nicht zu trocken sind, damit sie saftig bleiben.
Schokolade: Verwenden Sie hochwertige weiße Schokolade für ein besseres Aroma.

Die Besonderheit des Rezepts

Die Besonderheit dieses Rezepts liegt in der einzigartigen Kombination von weißer Schokolade und Cranberries. Die Blondies sind nicht nur köstlich, sondern auch optisch ansprechend und eignen sich perfekt als Dessert oder Snack.

Zusammenstellung und Präsentation des Rezepts

Die Cranberry-Blondies können in quadratische Stücke geschnitten und auf einer Servierplatte angerichtet werden. Für eine besondere Note können sie mit Puderzucker bestäubt oder mit frischen Cranberries dekoriert werden.